原文
《齊民要術》①：飲飼之節，食有“三芻”，飲有“三時”。何謂也？何謂“三芻”？②一曰“惡芻”，二曰“中芻”，三曰“善芻”。謂飢時與惡芻；飽時與善芻，引之令食；食常飽，則無不肥。銼草粗，雖足豆谷，亦不肥充；細銼無節，簁去土而食之者，令馬肥不啌③。如此餵飼，自然好也。啌，苦江反。何謂三時？一曰朝飲，少之；二曰晝飲，則胸饜水④；三曰暮，極飲之。一曰：“夏汗冬寒，皆當節飲。”諺曰：“旦起騎谷，日中騎水”。斯言旦飲須節水也。每飲食，令行驟，則消水。小驟數百步亦佳。十日一放，令其陸梁⑤舒展，令馬硬實⑥也。
驢、騾大概類馬，不復別起條端。
凡驢、馬駒初生，忌灰氣；遇新出爐者，輒死⑦。經雨即不死。
凡以豬槽餵馬，以石灰泥馬槽，汗系著門，皆令馬落駒⑧。《術》⑨曰：“常系獼猴於馬房，令馬不畏，辟惡，消百病也。”
馬久步，即生筋勞；筋勞則生蹄痛。久立，則發骨勞；骨勞則發癰腫。久汗不乾，則皮勞，皮勞者，碾而不振⑩。汗未善燥而飲飼之，則生氣勞；氣勞者，驏而不噴。驅馳無節，則生血勞；血勞則發強行。
何以察五勞？終日驅馳，舍而視之；不碾者，筋勞也；驏而不時起者，骨勞也；起而不振者，皮勞也；振而不噴者，氣勞也；噴而不溺者，血勞也。
筋勞者，兩絆卻行三十步而已。骨勞者，令人牽之起，從後笞之起而已。皮勞者，夾脊摩之熱而已。氣勞者，緩系之櫪上，遠餒草，噴而已。血勞者，高系，無飲食之，大溺而已。
治牛馬疫氣方：取獺屎煮灌之。獺肉及肝彌良，不能得肉、肝，乃用屎耳。
注釋
①引自《齊民要術·養牛馬驢騾第五十六》。系節引，先後次序亦作了調整。
②原文缺此句，參照下文“何謂‘三時’？”增補。芻：音“初”，牛馬的飼草。
③啌：音“腔”，即今“嗆”字，物阻咽喉中也。
④胸饜水：“饜”音“厭”，飽也。言日間可放開量讓馬飽飲。故諺語說“日中騎水”。“胸”字似不如用“腹”字較恰當。
⑤令其陸梁：揚雄《甘泉賦》、張衡《西京賦》均曾用過“陸梁”這個詞，如說“怪獸陸梁”等，均作跳躍解。
⑥實：原作“食”，誤。據《要術》及殿本改正。
⑦此說並不可信，但在我國歷史上卻流傳很久。清代的丁宜曾撰《農圃便覽》一書“七月”條，仍有類似的說法。
⑧落駒：這個詞在農村中流傳很廣。譯作“流產”，只是為了便於理解。
⑨《術》：指《齊民要術》常常引用的《師曠占術》、《淮南萬畢術》、《陶朱公術》之類的書。這裡僅有一個“術”字，無法得知所指何書。因以上諸書，皆已失傳，無法查對。
⑩碾而不振：“碾”音展。《玉篇》作“馬轉臥土中”，《廣韻》作“馬土浴也”，即今所謂“馬打滾”“驢打滾”。“碾而不振”，即謂馬打過滾站起後，不抖毛。振：振落塵土。
驏而不噴：“噴”，《說文》作“吒也。一曰鼓鼻”。鼓鼻叱吒，即指馬嘶鳴。“驏而不噴”：指打滾、抖毛後不嘶鳴。按：《元享療馬集》“噴”，解作“噴氣”。
強行：行走不正常，如亂跑亂跳等。
觀察“五勞”的五字訣是：騾（打滾）、起（站立）、振（抖毛）、噴（撒歡嘶鳴）、溺（撒尿溲溺）。
本段講治療五勞的簡便方法。治筋勞的方法是“兩絆卻行三十步”，文字比較難懂。余文皆甚明。
譯文
《齊民要術》：家畜餵食和飲水的方法，應把飼料分作“三芻”，飲水分作“三時”。這是什麼意思呢？何謂“三芻”？第一種是“惡芻”（粗飼料），第二種是“中芻”（一般飼料），第三種是“善芻”（精飼料）。就是說牲畜飢餓時，可以餵粗飼料；已經快飽時，便應餵精飼料引誘著讓它繼續吃；只要能經常吃得很飽，便沒有餵不肥壯的。草鍘得太粗時，即便豆穀類精料很充足，亦不會把牲畜餵肥；如把草鍘細沒有長截，把土篩去後再喂，便會讓馬添膘，又不會喧。這樣的飼餵方法，當然是很好的。啌，苦江反。何謂“三時”？第一是“朝飲”，要少；第二是“晝飲”，要“胸饜水”；第三是“暮飲”，要儘量的多。另一種說法：“夏天出汗和冬天寒冷時，皆應當少飲水。”諺語說：“早上騎的是穀子的力量，中午騎的是水的力量。”這是說朝飲應當少給水。每次飲食過後，令其快走便可以消水，哪怕是快走幾百步也非常好。十天放到野外一次，讓它自由地跑跳撒歡，舒展一下身軀，使馬體硬實。
驢、騾的飼養方法，大致和馬相似，便不再另作專門論述。
凡是剛生下來的驢、馬駒，最忌諱爐灰的氣味；遇到新掏出的爐灰多半都會死。經過雨水淋過的灰，便不會讓駒死。
凡是用豬槽餵馬，用石灰泥塗抹馬槽，馬身上有汗拴系在門口，皆會使馬流產。《術》說：“常把獼猴拴在馬房中，讓馬不害怕，可以避惡氣，消除百病”。
馬行走過久，便會引起筋勞；筋勞會引起蹄痛。站立過久，便會引起骨勞；骨勞會引起癰腫。汗濕不乾，便會引起皮勞；皮勞的症狀是碾而不振。汗沒有完全乾燥便開始飲水，便會引起氣勞；氣勞的症狀是驏而不噴。無節制地驅馳，便會引起血勞；血勞的症狀是引發“行走不正常”。
如何觀察馬的“五勞”？乘騎一天之後，把馬放開看它的活動：不在地上打滾的便是筋勞；打過滾不及時站立起來的便是骨勞；打滾起來不抖土的便是皮勞；抖土後不嘶鳴的是氣勞；嘶鳴後不溲溺的是血勞。
筋勞的，將馬的前後腿分兩邊絆起，令其向後倒行三十步；骨勞的，叫人牽著繩拉起來，或者從後面打它起來；皮勞的，在脊背兩側用手搓摩令其皮膚發熱；氣勞的，暫時不要往槽上拴，離開槽頭遠一些，馬想吃草便會嘶鳴；血勞的，拴得高高的，不飲不喂，直到大溺後便好了。
治牛馬疫氣方：用水獺屎煮過作藥灌下。若能用水獺的肉和肝更好，不能找到水獺的肉和肝，便只好用屎。
