馬鈴薯拯救了一鍋湯

作者介紹

作者是美國匹茲堡大學榮譽化學教授，致力於研究物理和化學方面的話題。他是知名的教育家和演說家，以能夠使科學易於理解，學來有趣聞名。沃克執筆了《華盛頓郵報》“美食101”專欄。