用料
| 材料 | 用量 |
| 蛋白 | 100g |
| 砂糖 | 100g |
| 檸檬/醋 | 幾滴 |
做法
| 1. 把蛋白打進無水無油的大碗裡 滴入幾滴檸檬或醋 | |
| 2. 用電動打蛋器把蛋白打至粗泡 一次性或分次加入砂糖 打至蛋白能拉出長，稍微下垂的尖角 |  馬林糖 |
| 3. 可依據喜好 加入不同顏色的食用色素 但不要太多 淡淡的顏色就很漂亮了 |  馬林糖 |
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