主料：
豬皮300克
芝麻20克
花生30克
調料
食鹽適量
醬油適量
味素少許
八角適量
乾辣椒適量
料酒少許
小蔥適量
香辣豬皮芝麻凍的做法
1.花生放入高壓鍋壓10分鐘，待用
2.豬皮去毛洗淨，放入滾水中去腥去油沫；取出過一下冷水，切成條
3.蔥熗鍋，放水（多些沒關係），醬油，八角，桂葉，辣椒，料酒（少許），放入切好的肉皮和壓好的花生，在鍋中熬煮，直到沒有多少湯汁，也是就湯見濃，肉皮滑膩時放鹽，味素調口，關火
4.將八角，桂葉，辣椒等揀出，然後倒入容器，置涼，在涼的過程中攪拌幾次即可
香辣豬皮芝麻凍
香辣豬皮芝麻凍，美食，主要原料有豬皮300克、芝麻20克。
