香蕉班戟

香蕉班戟是一款甜點，製作原料主要有鬆餅粉、雞蛋等。

食材明細

鬆餅粉 200g

雞蛋 1個

純鮮牛奶 450ml

鹽 少許

白砂糖 少許

香蕉 2根

植物油 適量

果醬 適量

做法

香蕉班戟

　1平底鍋，一點點的油，攤上麵漿，放上幾片香蕉片，中火煎成金黃，翻一面，再煎成金黃。

2有香蕉片的一面朝上，刷上薄薄一層蜂蜜，再覆蓋一層，刷蜂蜜，再覆蓋。

3最後的最上面一層，記得攤的時候弄大一些，可以覆蓋下面的。

4切件，澆上果醬，裝碟。

5配上一杯藍莓汁，美味當前，人生足矣。

做法

主料

•香蕉適量

•低筋麵粉40克

輔料

•雞蛋1個

•牛奶120克

調料

•白糖適量

•糖粉10克

•黃油5克

焦糖香蕉的做法：

1.放幾勺白糖在小鍋中，小火加熱

2.待糖熬成焦糖色

3.放入切好塊的香蕉，小火煎至兩面金黃色

4.將煎好的香蕉放一邊待涼

班戟皮的做法：

1.雞蛋1個加糖粉10克打勻

2.篩入低粉40克，拌勻

3.倒入牛奶120克，打勻至順滑無顆粒，加入融化的黃油15克

4.鍋里加少許油，用油潤一下整個鍋面，加入一大勺調好的麵粉糊，小火煎成餅

5.煎好的班戟皮涼後，裹上奶油和焦糖香蕉

6.折成口袋狀即可