食材
主料
56g黃油22g全蛋液
120g低筋麵粉
1片芝士片
配料
5g奶粉1/2小勺鹽
5g芝士粉
適量蔥末
製作步驟
1準備材料：
黃油軟化、芝士片切絲
2
軟化的黃油加上白砂糖（糖粉），打發至顏色變淺，體積略微膨脹的蓬鬆羽毛狀。
3
加入全蛋液，攪拌至完全融合。
4
撒入香蔥末、鹽。攪拌均勻
5
所有粉類（低筋麵粉、芝士粉、奶粉）過篩後加入。大致攪拌。
6
加入芝士絲，攪拌均勻。
7
揉成長條狀，用保鮮膜裹住，放入冰櫃冷凍1小時。
8
切成3-4MM厚的片片。
9
排列在烤盤上，留點間隙喔，餅乾會略微膨脹的。
烤箱預熱160-170度。
10
160-170度，中層，烤制10-15分鐘。
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小貼士
TIPS：1、蔥末我用的就是新鮮的蔥。沒有買乾的蔥末啥的，其實，我覺得，效果都差不多，顏色還好看一點呢！
2、低筋麵粉由於吸水性的不同，用量可能會有些許出入，嘗試做這個餅乾的MM，可以根據實際情況適當調整粉粉的量。
3、奶粉我用的是烘焙奶粉。話說，我覺得烘焙奶粉和普通奶粉的最大區別，就是奶味更重。但是不排除含香精的可能性，如果從健康出發，您可以選擇普通奶粉。
4、
