相關詞條
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非褶菌目
非褶菌目，又稱多孔菌目（Polyporales），是傘菌綱的一目。擔子果裸果型，無菌褶。原稱多孔菌目，約1000種以上，屬於高等擔子菌。絕大多數都能引起...
概述 形態特徵 下屬科 分科依據 分類 -
黑虎掌菌
黑虎掌菌學名棗翹鱗肉齒菌，是著名的出口食用菌之一。菌體粗壯肥大、肉質細嫩，含有豐富的胞外多糖，不易破爛且營養豐富。據分析測定，其乾品含17種胺基酸，其中...
黑虎掌 食療作用 烹飪方法 使用存放 -
情迷野菌香
黑炒三白塊菌脆皮腩肉中國塊菌炒蛋黑菌餃子雲南食用菌－雞從油雞從生抽王乾燒...內容介紹本書是介紹野生菇菌的食譜，包括菇菌的處理、烹調方法、口感和食味描述。作者生命中幾個重要的階段都有菇菌的回憶，對菇菌情有獨鍾，幾乎每餐無...
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多孔菌目
多孔菌目（Polyporales），又稱非褶菌目，是同擔子菌亞綱的一目。擔子果裸果型，無菌褶。
名片 形態特徵 下屬科 分科依據 分類 -
多孔菌屬
有些為木材腐朽菌，有些在森林生態系統物質循環中起重要作用，分解枯枝落葉。真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、無隔擔子菌亞綱、非褶菌目、多孔菌科中的一屬大型擔子菌...
簡介 形態特徵 分科依據 分類 -
野山菌
野山菌 是一類無法人工培育、在自然界完全處於野生狀態下的食用真菌，它們通常生長在人跡罕至的深山老林中。當生長環境發生變化或受到外來污染時，野山菌便不能生...
營養價值 產品 食療方 名貴品種 食用理由 -
骨質多孔菌
骨質多孔菌夏秋季生於山區落葉松等倒腐朽木上，叢生一起，有時單生。主要分布在吉林。
基本信息 形態特徵 多孔菌詳細分類 -
中國蕈菌原色圖集
Xylaria炭角菌屬(10-17) Aleuria網孢盤菌屬(25-26) Phaeolus暗孔菌屬(252)
基本信息 內容簡介 -
法式黑菌燉小母雞
的內臟清除乾淨，切去雞屁股上的油脂囊，洗淨擦乾備用（鮮圓形羊肚菌洗淨，乾黑...，加入如核桃大小的黃油，小洋蔥切成四瓣，稍微炒香，加入羊肚菌略炒一下7、把鍋平晃一下，讓黑羊肚菌和洋蔥平鋪在鍋底，把小母雞平放在羊肚菌面上8...
食品用料 製作方法 -
烤雞腿配黑菌汁
烤雞腿配黑菌汁，美食，主要原料有雞腿300克、土豆(黃皮)100克、蘑菇(鮮蘑)35克，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。
介紹 材料 烹飪方法 製作提示 營養分析
