香菇排骨線面

香菇排骨線面是一道特色美食，主要製作原料有線面，排骨。

基本信息

• 中文名：香菇排骨線面
• 主要食材：線面、排骨、乾香菇
• 分類：主食、家常菜
• 口味：鮮香

用料

材料	用量
線面	適量
排骨	適量
乾香菇	適量
姜	適量

做法

1. 乾香菇提前洗淨泡發，排骨泡水幾個小時，把血水去掉，洗乾淨，燒一鍋水，放入切好的薑片和排骨 （冷水下鍋）。水開後等一會 撈起 過冷水沖洗。

2. 把泡發好的香菇 和過水的排骨放入壓力鍋（或燉鍋）再放幾片薑片 開火 壓到你自己認為的時間停止即可、我是壓力鍋 10多分鐘就ok啦～。燉鍋可能要就一點 ！再燒一鍋水、等水開把線面丟下去湯熟，一兩分鐘即可、超容易熟， 撈起。！往面里倒入燒好的香菇排骨湯（湯燒後悶一會放鹽，黃酒調味）就可以開吃啦、超級清淡爽口！ 喜歡蔥的也可以適量放一點