食材
主料
雞肉500g,大米750g,香菇4朵,南瓜300g
輔料
蚝油1茶匙,醬油2茶匙,白糖3g,鹽適量,花生油3茶匙,水澱粉1/2茶匙
步驟
1.準備好所有食材。
2.雞肉洗乾淨,切成小顆粒。
3.雞肉粒用蚝油、醬油、水澱粉、白糖、鹽、進行調味,醃製2小時。
4.南瓜去皮、挖去籽子。
5.南瓜切丁,香菇切小塊。
6.大米洗乾淨,放進適量的水。
7.把南瓜丁放進飯鍋里,開煲。
8.下油鍋,把香菇炒香,放進少許白糖調味。
9.放進少許醬油調味。
10.香菇調好味後,放進雞肉粒一同翻炒至香味溢出,撈起。
11.把炒香的雞肉粒再放進電飯鍋中,煲至熟。
12.煲熟後,加少許醬油調味,即可。