1、紫薯,香芋分別切好備用
2、西米先用水浸泡一會兒,然後等鍋里水燒開之後放入西米,煮10分鐘左右,只要煮到不見西米中間那點白色就行了
3、另外用一鍋將水燒開,放入切好的香芋和紫薯,煮至軟熟,然後加冰糖後關火
4、將香芋和紫薯盛出,淋上煮好的西米露,也可依個人喜好加上練奶。最好等它們都冷卻了,放在冰櫃里冷藏一會兒再吃,味道更佳
如果喜歡漂亮的話,紫薯就切大塊一點,我切得太小了,一煮就全爛了,雖然賣相不好看了,但味道是一樣的~哈哈
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香芋牛奶西米露
荔浦芋削皮切小塊,西米用冷水沖洗10秒鐘, 把沖洗過的西米倒入開水中,邊攪拌,防止粘連,待水再次滾開後關火燜20分鐘。
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