香煎香菇豬肉盒

主料

豬肉200g香菇250g

輔料

橄欖油適量鹽適量生抽適量味素適量蔥適量生薑適量白糖適量蚝油適量

製作步驟

1豬肉餡加橄欖油、生抽醬油、鹽、味素、蔥姜攪拌上勁。
2香菇入水焯。
3將香菇根部剪下，添加肉餡，做成香菇盅。
4香菇盅裹上澱粉。
5放在油鍋里煎。
6煎至肉變色，加蔥段。
7加蚝油。
8加生抽。
9加料酒。
10加白糖。視情況加少許高湯或是水。炒均勻，小火入味。
11選大顆胡蘿蔔洗乾淨去皮，切片擺入盤底。
12每片胡蘿蔔上放一個香菇豬肉盒。上桌享用