香嫩多汁黑椒牛扒

材料

牛扒,香菜,黑椒

做法

1.牛扒洗淨後用廚房紙巾把兩面的水吸乾備用,香菜洗淨切成段；
2.大火把鍋燒得很熱,放入牛扒灑入黑椒.馬上翻另一面,再灑上黑椒；
3.灑完黑椒後馬上關火蓋上鍋蓋三分鐘左右,利用鍋的餘熱把牛扒燜熟,牛扒的汁就是這樣得來的；
4.打開蓋鍋,用剪刀把牛扒分成塊,裝碟後灑上香菜,再把鍋里的汁淋上去,香嫩多汁的牛扒就做完成了。