概述
首烏茶首烏茶是一種保健茶。首烏具有降血脂，減少血栓形成之功效。血脂增高者，常飲首烏茶療效十分明顯。 據現代醫學研究，何首烏含有卵磷脂，以及大黃酚、大黃素和大黃酸等恩昆物質，能與膽固醇結合，減少腸道對膽固醇的重吸收，降低血脂，防止動脈粥樣硬化，對人型結核菌等也有抑制作用。何首烏所含大黃酚還能促進腸道運動，防止便秘。
主要原料
配方一
綠茶、何首烏，澤瀉、丹參各10克。【民間配方】
配方二
烏龍茶3克、槐角18克、何首烏30克、山楂肉15克、冬瓜皮18克。
配方三
取制首烏20—30克，加水煎煮30分鐘
保健作用
何首烏是一味具有諸多傳奇功效的中藥，“返老還童”、“延年益壽”說的就是何首烏。但是，何首烏有生、制之分，何首烏挖出來曬乾就是生何首烏，有解毒、截瘧、潤腸通便的功效，常用於治療瘰癧瘡癰、風疹瘙癢、腸燥便秘等症。這樣的生何首烏是沒有補益作用的。
首烏茶中醫中藥理論認為，何首烏性味苦、甘、澀，微溫，具有補肝、益腎、養血、祛風等功效，適用於肝腎陰虧、鬚髮早白、血虛頭暈、腰膝酸軟、筋骨酸痛、遺精、崩帶、久痢、慢性肝炎、癰腫、瘰癧、腸風、痔瘡、紅斑狼瘡等病症。
現代醫學證實，何首烏中的蒽醌類物質，因此首烏茶具有降低膽固醇、降血糖、抗病毒、強心、促進胃腸蠕動等很多的功效和作用，還有促進纖維蛋白溶解活性作用，對心腦血管疾病有一定的防治作用;何首烏中所含卵磷脂是腦組織、血細胞和其他細胞膜的組成物質，經常食用何首烏茶，對神經衰弱、白髮、脫髮、貧血等病症有治療的功效和作用。
因此，首烏茶可延緩衰老、強身健體、保健心臟。實驗證明，首烏茶還有抗腫瘤的功效和作用。
適宜人群
1：肝腎不足所致的鬚髮早白、齒牙動搖、夢遺滑精、崩漏帶下、腎虛不育、腰膝酸軟； 2：中老年人肝腎陰虛、精血衰少所致的未老先衰、鬚髮早白、腰膝酸軟。 3：高血壓病、高血脂症。
不適宜人群
大便溏泄及有濕痰者慎用。
食用量及食用方法
置保溫杯中，代茶頻飲。一日一劑。
限量警示
作為常用補益類中藥的何首烏，人們很少把它和毒性關聯起來。從最早記載何首烏的《開寶本草》開始，絕大多數本草古籍對何首烏毒性的描述都是無毒的。
但在2006年4月，英國MHRA發布何首烏肝損傷警告信息，報導了7例肝損傷。國內外文獻報導有關何首烏肝損傷病例約150例。2013年10月23日，國家食品藥品監督管理總局發布了《關於修訂養血生髮膠囊等6個含何首烏中藥口服製劑說明書的通知》，要求說明書中註明“服藥期間應注意監測肝生化指標，如發現肝生化指標異常或出現全身乏力、食欲不振、厭油、噁心、尿黃、目黃、皮膚黃染等可能與肝損傷有關的臨床表現時，或原有肝生化檢查異常、肝損傷臨床症狀加重時，應立即停藥並就醫”。提醒醫生和大眾重視何首烏肝損傷風險的問題。
在中華中醫藥學會主辦的第二屆岐黃論壇上，中國中醫科學院首席研究員葉祖光告訴記者，無論使用中藥還是西藥，都要考慮其安全性問題，“‘是藥三分毒’並不是無稽之談，我們應該正確認識中藥，合理使用。”
按語
首烏茶《開寶本草》中記述：“何首烏以西洛、嵩山者為勝”。“止心痛，益血氣，黑髭鬢，悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年老，亦治婦人產後及帶下諸疾。”
明朝《本草綱目》載：“能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥。不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上。”藥典上記載：“補肝腎，益精血，烏鬚髮，強筋骨。用於血虛萎黃，眩暈耳鳴，鬚髮早白，腰膝酸軟，肢體麻木，崩漏帶下，久瘧體虛。高血脂症。”
何首烏為民間熟知的滋補良藥，《藥品化義》說它能“益肝，斂血，滋陰。”臨床將其制熟後作健筋骨，烏鬚髮之藥。何首烏含蒽釀衍生物，以大黃酚、大黃素為最多。此外尚含澱粉、粗脂肪、卵磷脂素。生何首烏有促進腸管運動作用。通過家兔實驗，本品有降血脂和降血糖的作用，對主動脈內膜斑塊的形成及脂質沉積有減輕作用。其所含卵磷脂為構成神經組織、特別是腦脊髓的主要成分，同時為紅細胞及其它細胞膜的重要原料，並能促進細胞的生長發育。以上藥理，為何首烏能抗衰老、治療冠狀動脈粥樣硬化性心臟和神經衰弱提供依據。
制何首烏具有補益、降血脂，減少血栓形成之功效。血脂增高者，常飲首烏茶療效十分明顯。
野生嵩山首烏用小黑豆炮製成制何首烏，添加嵩山野生的山楂和菊花，製成的嵩山首烏茶，具有服用方便的特點。
