材料
主料何首烏適量、核桃(乾)適量、桂圓適量、山藥適量、胡蘿蔔適量、平菇適量
調料食鹽少許、蘑菇少許
做法
1、平菇剪去根蒂，洗乾淨待用
2、大白菜洗乾淨，用刀切成塊待用
3、素半邊雞改刀成小塊待用
4、把平菇、大白菜、素半邊雞放入不鏽鋼盆中，加水(加足水)上籠蒸1小時
5、鮮湯蒸製1小時後,撈出留作它用
6、山藥、胡蘿蔔分別洗乾淨，改刀成小塊待用
7、平菇洗乾淨，用手撒成小塊待用
8、素腓力排改刀成小塊待用
9、取燉盅，放入制何首烏、核桃仁、桂圓肉、素腓力排、山藥、胡蘿蔔、平菇。素鮮湯，調味加少許鹽、蘑菇精倒入燉盅內，上籠蒸2小時，取出即可
