養心草炒蛋

養心草炒蛋是一道菜品，主要製作材料為養心草、紅彩椒、雞蛋。

原料：養心草、紅彩椒、雞蛋。

做法：

1、養心草洗淨瀝乾水分，用手揪成小段；

2、紅椒洗淨切成丁，雞蛋加少許鹽打散成蛋液；

3、將幾樣材料混合，攪拌均勻使所有葉片都沾上蛋液；

4、鍋燒熱後倒入少許油，並轉動鍋使油鋪滿鍋底（油不用放很多）；

5、將混合好的蛋液倒入鍋中，待蛋液稍凝固，用鏟子小心翻炒；

6、炒至所有蛋液凝固，菜葉發軟即可。