飽和汽

與同種物質的液態或固態處於動態平衡的汽。在一定溫度下的密閉容器中，液體蒸發（或固體升華）時分子從液體（或固體）表面逃逸出來形成汽，同時也有分子從汽中返回液體（或固體）。開始時蒸發（或升華）的分子數大於凝結（或凝華）的分子數，汽的量不斷增加。

定義或解釋：如果汽跟產生這個汽的液體處於動態平衡，這個汽叫做飽和汽。

因溫度一定，單位時間內逸出液(或固體表面)的分子數是一定的，但單位時間內返回液體(或固體)內的分子數則隨汽密度的增大而增多。當二者恰好相等時,稱這種液體(或固體)同其汽處於動態平衡。從這時開始，在巨觀上看來蒸發(或升華)現象就停止了。這時的汽稱為飽和汽，其溫度和壓強分別稱為飽和溫度和飽和汽壓。凡沒有達到和同種物質的液態處於動態平衡的蒸氣，亦即未達到飽和狀態的蒸氣稱為未飽和汽。

飽和汽的密度：由於這是一個動態平衡，因此遵循勒沙特列原理。當溫度升高時，平衡向汽化方向移動，故飽和汽密度變大。另一方面，溫度升高使氣體分子的動能增大，離開液體表面的氣體分子更多，飽和汽密度變大。同理，溫度降低時，飽和汽密度變小。

飽和汽的壓強：溫度升高，飽和汽壓強變大，溫度降低時，飽和汽壓強變小。飽和汽壓強與體積無關。

一定溫度下，某種液體的飽和氣壓、密度不變，不同液體的飽和氣壓、密度一般不同。

飽和汽不是理想氣體，不適用理想氣體方程。