基本信息
出版社: 旅遊教育出版社; 第1版 (2006年7月1日)
叢書名: 旅遊管理譯叢
開本: 16開
ISBN: 7563713573
條形碼: 9787563713578
產品尺寸及重量: 23.1 x 17 x 1 cm ; 340 g
ASIN: B0011C8V6Q
內容簡介
飯店決策者對飯店資源擁有配置權。決策者配置資源的效率及效益如何不能僅體現為對經濟行為的記錄是否清楚準確上，更要體現在對經濟行為的有效管理上，因此，決策前的財務分析和判斷非常重要。本書根據飯訓決策者的管理實踐，結合具體案例闡述財務管理知識，指明了飯店管理者作出各種決策時必須考慮的關健財務問題。
作者簡介作者：(澳)克瑞斯·蓋爾丁
克瑞斯·蓋爾丁副教授，任教於澳大利亞昆士蘭格瑞福斯大學財務會計學院。
第一部分 緒論
第一章 飯店決策者對財務管理的運用
學習目標
導讀
一、飯店業的主要特徵
二、財務管理：性質及其與會計的關係
三、財務管理和飯店決策者
四、統一會計制度
小結
參考文獻
習題
第二部分 飯店財務會計
第二章 分析交易和編制年末財務報表
學習目標
導讀
一、資產負債表和損益表
二、基於資產、負債和所有者權益的交易分類
三、了解財務會計基本知識的重要性
小結
參考文獻
習題
第三章 複式記賬法
學習目標
導讀
一、複式記賬法：一些背景概念
二、複式記賬法：一個案例
小結
參考文獻
習題
第四章 調整分錄和結賬分錄
學習目標
導讀
一、結賬分錄的必要性
二、調整分錄的必要性
三、一個用來說明調整分錄類型的案例
小結
參考文獻
習題
第三部分財務信息與飯店管理
第五章 財務報表分析
學習目標
導讀
一、利潤績效
二、財務穩定性
三、使用運營評估比率
小結
參考文獻
習題
第六章 成本管理
學習目標
導讀
一、管理對成本信息的需要
二、主要的成本分類方法
三、管理決策中質的因素與行為因素
小結
參考文獻
習題
第七章 本一量一利分析
學習目標
導讀
一、邊際貢獻
二、損益平衡分析
三、本一量一利分析的假設
小結
參考文獻
習題
第八章 預算和責任會計
學習目標
導讀
一、責任會計
二、有關成本、收入、利潤和投資中心的設計問題
三、預算的作用
四、預算編制的行為層面
五、預算編制的技術層面
小結
參考文獻
習題
第九章 彈性預算和差異分析
學習目標
導讀
一、彈性預算
二、差異分析
三、標桿
小結
參考文獻
習題
第十章 成本信息與定價
學習目標
導讀
一、影響定價的因素
二、傳統的定價方法
小結
參考文獻
習題
第十一章 運營資本管理
學習目標
導讀
一、現金管理
二、應收賬款管理
三、存貨管理
四、應付賬款管理
五、運營資本管理
小結
參考文獻
習題
第十二章 投資決策
學習目標
導讀
一、會計收益率
二、回收期
三、淨現值法(NPV)
四、內部收益率
五、整合四種投資評價方法
小結
參考文獻
習題
參考答案
譯後記
