基本信息
作 者： 劉曉龍，段良柱 編
出 版 社： 吉林出版集團有限責任公司
ISBN： 9787546313177
出版時間： 2010-03-01
版 次： 1
頁 數： 113
裝 幀： 平裝
開 本： 32開
所屬分類： 圖書>科技>農業
內容簡介
雞腿菇營養豐富，味道鮮美，口感似雞肉，是一種色、香、味俱佳的食用菌。 雞腿菇性平、味甘，有益脾健胃、清神寧智、助消化、增食慾、治療痔瘡的功效。經常食用可提高人體免疫力，預防動脈硬化、心臟病及肥胖症，有降低血壓、防癌抗癌作用，對糖尿病也有輔助治療作用，同時還具有抗愛滋病作用。 20世紀90年代人工栽培雞腿菇在全國得到推廣。《食用菌生產流程圖譜：雞腿菇》主要介紹雞腿菇的生產流程圖譜。
