是通過對影響食品安全質量的各種生物 物理 和化學危害進行評估,定性或定量地描述風險的特徵,在參考有關因素的前提下,提出和實施風險管理措施,並對有關情況進行交流,它是制定食品安全標準的基礎。
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風險分析
項目的風險分析可以在項目壽命期的任何一個階段進行,是一個連續不斷的過程。風險分析是項目風險管理的首要工作,是實施項目風險管理的重要內容。其中包括:風險識...
風險因素 風險分析 食品安全 分析方法 -
食品風險分析理論與實踐
內容介紹食品風險分析理論與實踐,ISBN:9787506636926,作者:宋懌
內容介紹 -
風險分析框架
風險分析是一個基於科學的、按照結構化方法進行的開放透明的過程。風險分析框架主要包括三個部分:風險評估、風險管理、風險交流。
風險分析 風險評估 風險管理 風險交流 -
食品安全風險分析
《食品安全風險分析》是2008年人民衛生出版社出版的圖書,作者是聯合國糧食及農業組織和世界衛生組織。
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食品生產經營風險分級管理辦法
為了強化食品生產經營風險管理,科學有效實施監管,落實食品安全監管責任,保障食品安全,根據《中華人民共和國食品安全法》(以下簡稱《食品安全法》)及其實施條...
辦法簡介 辦法通知 辦法全文 辦法解讀 -
食品中微生物危害風險特徵描述指南
《食品中微生物危害風險特徵描述指南》是2011年12月1日人民衛生出版社出版的圖書,作者是糧農組織
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風險協調技術
風險管理技術是套用隨機網路模型對具有一定風險的工程系統的功能、研製計畫的進度和費用進行綜合分析和控制,並根據計算機仿真試驗所得數據及時作出相應決策的一種...
簡介 網路模型 實施步驟 食品風險協調 工程風險協調 -
食品衛生法
《食品衛生法》就是為食品的安全所規定的法律,自2009年6月1日起被廢止。
第一章總則 第二章食品安全風險監測和評估 第三章食品安全標準 第四章食品生產經營 -
食品安全法
為保證食品安全,保障公眾身體健康和生命安全,制定本法。在我國,國家高度重視食品安全,早在1995年就頒布了《中華人民共和國食品衛生法》。在此基礎上,20...
簡介 誕生背景 法律適用和法律責任 亮點解讀 首次修訂