食品行業英語

ication ）、書面交流（Written ication

內容介紹

《職業教育行業英語立體化系列教材:食品行業英語》根據高職高專院校人才培養計畫，每冊設計8個單元，教學時數約為60學時。每單元的主體由單元預覽（Unit Preview）、口頭交流（Oral Communication）、書面交流（Written Communication）、職場項目（Workplace Project）和職業沙龍（CareerSalon）五大模組組成。單元預覽模組介紹單元需掌握的基本技能，使學生對單元內容和“行業人”應掌握的技能目標一目了然，做到學有重點，練有目的。口頭交流模組以“行業人”涉外口語交際需求為主線，針對最具典型性的有關“行業人”職場需求的交際話題和工作場景，每個單元分聽說兩部分進行學習和訓練。書面交流模組由職場閱讀和職場寫作兩部分組成。職場閱讀以“行業人”需了解和掌握的本行業在技術套用方面的最新發展為主線，通過對行業人物的訪談或傳記、企業或公司簡介、新產品介紹、廣告和使用說明書、行業信息交流等，為學生提供職場環境下的閱讀資料。其練習突出職業性、實用性和適切性，側重培養學生在職場環境下獲取行業信息的能力。職場寫作根據行業特點設計，以“行業人”職場交際中涉及的典型套用文體為主線，通過模擬寫作、表單填寫、典型句式套用等，培養學生在職場環境下處理套用文的文字能力。