食品測試
食品關係著人類的生存和健康，各個國家都有其對食品級接觸測試都有著嚴格的規定。
歐盟：2005年起，歐盟最新頒布針對與食品接觸物質的指令2004/1935/EC ，它將於2006年10月27日起強制執行。自此出口歐盟與食品接觸的材料必須符合1935/2004/EC相關標準的規定 。
美國：FDA測試
德國：LFGB測試
測試簡介
歐盟：1935/2004/EC
食品級測試一、1935/2004/EC2005年起，歐盟最新頒布了針對與食品接觸物質的法令1935/2004/EC（Regulation NO. 1935/2004/EC of The European Parliament And Of The Council Of 27 October 2004）。該指令已取代以下兩項法令：80/590/EEC和89/109/EEC。法令1935/2004/EC列明了與食品接觸的產品/物質必須符合以下的條件：符合良好製造規範（Good Manufacturing Practice ,GMP）; 當產品接觸食品時：
1. 釋出對人體健康構成危險的成分
2. 導致食品的成分產品不能接受的改變
3. 降低食品所帶來的感官特性（使食品的味道、氣味、顏色等改變）
通過測試的產品，即可在包裝或包裝表面上顯示相關標誌，表示“產品可適用於包裝食品”。成功將您的產品銷往歐洲市場。同時，您的產品也能以良好的品質吸引更多的客戶，在同行業中，獲得更強的競爭優勢，小成本也能獲得大利潤。
1935/2004/EC法規適用範圍與針對的產品範圍：
1） 餐具：金屬餐具、塑膠餐具、木製餐具、一次性餐具等等。
2） 廚具： 砧板、調味罐、不鏽鋼鍋、不粘鍋、鐵鍋、搪瓷鍋等等。
3） 炊具： 蒸籠、鏟、勺等等
4） 保溫容器：不鏽鋼保溫杯、保溫壺，保溫瓶等等。
5） 廚用小家電：攪拌機、打蛋機、咖啡機等等。
1935/2004/EC法規針對的國家：-1935/2004/EC是一個框架法規，歐盟成員國至今有：奧地利、德國、荷蘭、比利時、希臘、葡萄牙、丹麥、愛爾蘭、西班牙、芬蘭、義大利、瑞典、法國、盧森堡、英國、賽普勒斯、立陶宛、捷克共和國、馬爾它、愛沙尼亞、波蘭、匈牙利、斯洛維尼亞、拉脫維亞、斯洛伐克、保加利亞、羅馬尼亞27個國家，其中德國、法國、英國、義大利有自己國家當地法規，除符合歐盟食品級指令Regulation (EC) No1935/2004要求外，還需要符合德國（LFGB）、法國（DGCCRF）、英國（UK SI 898 : 2005）、義大利（ItalianDecree of the Ministry of Health (DM or DMH)當地法規。
德國：LFGB（LMBG）
2005 年9 月，德國新食品和飲食用品法LFGB 取代了食品和曰用品LMBG 。它又稱《食品、日用品及飼料法典》（Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch） 是德國食品衛生管理方面最重要的基本法律檔案，是其它專項食品衛生法律、法規制定的準則和核心。與食品接觸的曰用品通過測試，可以得到授權機構出具的LFGB 檢測報告證明為“不含有化學有毒物質的產品”，並能在德國市場銷售。
一、LFGB 認證刀叉標誌的意義
刀叉標誌是一個食品安全標誌。在與食品接觸的日用品上，如果有刀叉標誌，就表示該產品已通過檢測符合眾多德國和歐洲標準，符合德國LFGB 法規要求，證明不含對人體產生危害的有毒物質，可以在德國及其它歐美市場銷售。在歐洲市場上，有刀叉標誌的產品能增強顧客對其的信心及購買慾望，是強有力的市場工具，大大增加了產品在市場上的競爭力。
二、測試的特殊之處
LFGB與其它食品級測試的不同點在於，LFGB對於塑膠產品的測試要求比較全面，改測試將不同的塑膠材料分為：PC,PVC,PE等，不同的材料種類按照不同的測試標準測試，實驗結果也更加標準。
另外，除了做全面遷移測試之外，LFGB還需要對測試的產品做Section 30&31 感官測試（主要指氣味和味道）。
正是因為LFGB測試的要求嚴於其它國家的測試要求，因此LFGB測試報告在其它國家也被同等認可。加貼刀叉標誌的產品，在歐盟的消費者心目中享有很高的信譽，與同類產品相比，價格也相對要高一些。
關於French DGCCRF——
French DGCCRF是法國食品級安全法規的英文簡寫。 銷往法國的這類產品，除符合歐盟Regulation (EC) No 1935/2004法規要求外，還須符合法國當地的法規要求，包括French DGCCRF 2004-64 and French Décret nº 92-631。法國法規不單對與食品接觸的塑膠橡膠製品有特殊要求，對金屬產品也有特殊的分類和要求，如：帶有機塗層的炊具，除塗層表面需測試外，對作為基材的金屬也有對應的要求。
French DGCCR標準對於金屬餐具等金屬製品的測試標準更加嚴格，也更加全面。法國要求鍍層和裡面的材料需分開進行測試，如：帶有機塗層的炊具，除塗層表面需測試外，對作為基材的金屬也有對應的要求。
美國：FDA
U.S. Food and Drug Administration (FDA) 美國食品及藥物管制局
受美國FDA的管制的消費類產品 (不屬消費品安全委員會管制)
Food 食品
Direct food additives 直接食品添加物
Indirect food additives 非直接食品添加物
Drugs 藥物
Medical Devices 醫療設備
Cosmetics 化妝用品
Radiation-Emitting Products 輻射散發產品
Biologics 生物製品
Animal Feed and Drugs 動物飼料及藥物
什麼部件需要FDA測試
Direct food contact components 直接接觸食物的部件
Lids / stoppers 蓋 / 塞子
Gasket rings 墊環
Toys imitate food contact articles (e.g. cooking sets) 模仿食品接觸器具的玩具 (例如: 炊具)
