內容簡介
本書系統介紹了食品包裝用塑膠製品材料、添加劑及輔助材料、聚合物流變學基礎與物料配置、製品加工方法（包括塑膠擠出成型加工、塑膠注射成型加工、塑膠壓製成型加工及二次成型加工等）、食品塑膠包裝技術、食品塑膠包裝印刷技術及食品包裝用塑膠製品的安全與質量控制等。
本書交叉融匯了多個學科，包括包裝學、材料學、食品學等，適用於從事食品包裝用塑膠製品研究的生產企業、科研單位的研究、生產、檢測工程技術人員，也可作為高等院校食品學科、包裝工程學科以及高分子材料學科師生的教學參考書。
目錄信息
第1章食品包裝用塑膠製品概述/1
1.1食品包裝概述1
1.1.1食品分類1
1.1.2食品包裝定義2
1.1.3食品包裝的功能2
1.1.4食品包裝的分類3
1.2食品包裝的研究對象和內容4
1.2.1食品特性4
1.2.2食品保藏方法7
1.2.3食品包裝材料及成型工藝9
1.2.4食品包裝技術和印刷技術10
1.2.5食品貯運與銷售10
1.3食品包裝用塑膠製品10
1.3.1食品包裝用塑膠製品的性能11
1.3.2食品包裝用塑膠製品的安全性11
第2章食品包裝用塑膠材料/15
2.1材料概述15
2.2食品包裝材料的選用要求15
2.3食品包裝用塑膠材料概述17
2.4聚乙烯18
2.4.1聚乙烯概述18
2.4.2聚乙烯合成工藝18
2.4.3聚乙烯性能19
2.4.4食品包裝用聚乙烯20
2.5聚丙烯22
2.5.1聚丙烯概述22
2.5.2聚丙烯合成工藝22
2.5.3聚丙烯性能23
2.5.4食品包裝用聚丙烯23
2.6聚對苯二甲酸乙二酯24
2.6.1聚對苯二甲酸乙二酯概述24
2.6.2聚對苯二甲酸乙二酯合成工藝24
2.6.3聚對苯二甲酸乙二酯性能25
2.6.4食品包裝用聚對苯二甲酸乙二酯26
2.7聚苯乙烯26
2.7.1聚苯乙烯概述26
2.7.2聚苯乙烯合成工藝26
2.7.3聚苯乙烯性能27
2.7.4食品包裝用聚苯乙烯28
2.8聚碳酸酯28
2.8.1聚碳酸酯概述28
2.8.2聚碳酸酯合成工藝29
2.8.3聚碳酸酯性能29
2.8.4食品包裝用聚碳酸酯30
2.9聚氯乙烯31
2.9.1聚氯乙烯概述31
2.9.2聚氯乙烯合成工藝31
2.9.3聚氯乙烯性能32
2.9.4食品包裝用聚氯乙烯33
2.10聚偏二氯乙烯34
2.10.1聚偏二氯乙烯概述34
2.10.2聚偏二氯乙烯合成工藝34
2.10.3聚偏二氯乙烯性能34
2.10.4食品包裝用聚偏二氯乙烯35
2.11尼龍35
2.11.1尼龍概述35
2.11.2尼龍合成工藝36
2.11.3尼龍性能37
2.11.4食品包裝用尼龍37
2.12不飽和聚酯37
2.12.1不飽和聚酯概述37
2.12.2不飽和聚酯合成工藝38
2.12.3不飽和聚酯性能39
2.12.4食品包裝用不飽和聚酯39
2.13生物分解塑膠與生物基塑膠39
2.13.1生物分解塑膠39
2.13.2生物基塑膠40
第3章食品包裝用塑膠製品添加劑及輔助材料/41
3.1概述41
3.2合成助劑42
3.2.1催化劑42
3.2.2溶劑43
3.2.3引發劑44
3.2.4分散劑45
3.2.5乳化劑46
3.2.6分子量調節劑46
3.2.7消泡劑46
3.2.8聚合終止劑47
3.3加工助劑47
3.3.1潤滑劑47
3.3.2脫模劑48
3.3.3發泡劑49
3.3.4增塑劑49
3.3.5增韌劑50
3.3.6增強劑51
3.3.7填充劑52
3.3.8偶聯劑52
3.3.9交聯劑53
3.3.10熱穩定劑53
3.3.11光穩定劑54
3.3.12抗氧劑54
3.3.13阻燃劑55
3.3.14抗靜電劑55
3.3.15著色劑56
3.3.16抗菌劑56
第4章聚合物流變學基礎與物料配置/58
4.1聚合物流變學概述58
4.2聚合物流動類型59
4.3聚合物典型的流變行為61
4.3.1魏森貝格效應61
4.3.2無管虹吸現象61
4.3.3剪下變稀現象61
4.3.4擠出脹大現象62
4.3.5二次流動現象62
4.3.6減阻現象62
4.4聚合物流體的流變模型63
4.4.1牛頓流體63
4.4.2非牛頓流體63
4.5聚合物流體流動的影響因素65
4.5.1熱塑性塑膠黏度的影響因素66
4.5.2熱固性塑膠黏度的影響因素67
4.6物料配置68
4.6.1原料的乾燥與預熱68
4.6.2物料輸送70
4.6.3混合71
4.6.4塑化73
4.6.5粉碎與造粒73
第5章塑膠成型加工/75
5.1簡介75
5.2擠出成型75
5.2.1概述75
5.2.2單螺桿擠出機76
5.2.3雙螺桿擠出機79
5.2.4擠出成型工藝80
5.2.5擠出成型製品舉例82
5.3注射成型94
5.3.1概述94
5.3.2注射機94
5.3.3注射成型工藝97
5.3.4注射成型製品舉例99
5.4壓製成型103
5.4.1概述103
5.4.2模壓成型設備104
5.4.3模壓成型工藝106
5.4.4模壓成型製品舉例108
5.5二次成型111
5.5.1二次成型原理111
5.5.2中空吹塑成型112
5.5.3熱成型115
5.5.4拉幅薄膜成型121
第6章基於塑膠製品的食品包裝技術/122
6.1簡介122
6.2食品填充及罐裝技術122
6.2.1食品填充技術123
6.2.2食品罐裝技術126
6.3裹包和袋裝技術127
6.3.1裹包技術127
6.3.2袋裝技術130
6.4裝盒與裝箱技術131
6.4.1裝盒技術131
6.4.2裝箱技術131
6.5熱成型與熱收縮包裝技術132
6.5.1熱成型包裝技術132
6.5.2熱收縮包裝技術132
6.6封口、貼簽和綑紮技術134
6.6.1封口技術134
6.6.2貼簽技術136
6.6.3綑紮技術136
6.7防潮包裝技術136
6.8真空包裝技術137
6.9充氣包裝技術138
6.10脫氧包裝技術139
6.11無菌包裝技術139
6.11.1無菌包裝材料及設備139
6.11.2無菌包裝體系的殺菌方法140
第7章食品包裝用塑膠製品印刷技術/142
7.1簡介142
7.1.1印刷業的發展歷史142
7.1.2印刷業的發展現狀143
7.2印刷技術143
7.2.1凸版印刷技術143
7.2.2凹版印刷技術143
7.2.3平版印刷技術144
7.2.4孔版印刷技術145
7.2.5特種印刷技術145
7.3印刷印後加工147
7.3.1凹凸壓印147
7.3.2模切壓痕147
7.3.3上光覆膜147
7.3.4電化鋁燙印147
7.4包裝印刷要素147
7.4.1油墨概述148
7.4.2油墨組成150
7.4.3油墨分類152
7.4.4油墨套用舉例152
第8章食品包裝用塑膠製品安全與質量控制/158
8.1食品包裝用塑膠製品相關標準與法規158
8.1.1美國158
8.1.2歐盟159
8.1.3日本160
8.1.4中國160
8.2食品包裝用塑膠製品生產許可制度168
8.2.1申請流程168
8.2.2實地核查169
參考文獻/183
