製作步驟
1、將土豆去皮洗淨，剞上蓑衣花刀，撒上少許精鹽醃漬片刻。
2、洋蔥洗淨，切成細末;芹菜擇洗乾淨，切成細末;培根切成小片。
3、將培根片夾在切好的土豆縫隙里，放在錫箔紙上，抹勻黃油，包好後放入電餅鐺中烤熟取出裝盤。
4、鍋置火上燒熱，放入黃油煸炒至熔化，再放入培根片、芹菜、洋蔥略炒一下。
5、然後加入黑胡椒、精鹽、味素炒出香味，烹入白蘭地酒，出鍋裝入烤好的培根土豆片盤中即可食用。
製作食材
土豆、洋蔥、黑胡椒、精鹽、味素、白蘭地酒、培根
2、洋蔥洗淨，切成細末;芹菜擇洗乾淨，切成細末;培根切成小片。 5、然後加入黑胡椒、精鹽、味素炒出香味，烹入白蘭地酒，出鍋裝入烤好的培根土豆片盤中即可食用。 製作食材土豆、洋蔥、黑胡椒、精鹽、味素、白蘭地酒、培根