韓式養生鮑魚參雞湯

韓式養生鮑魚參雞湯的主料是雞塊600g，新鮮鮑魚5個，菜參2隻，洋蔥半個

材料

獨蒜1個或蒜瓣5瓣，薑片4片，清酒3大勺，大蔥1小節，新鮮大蒜1棵，鹽，胡椒適量，清水1.5L

做法

韓式養生鮑魚參雞湯

1、雞塊洗淨備用

2、在鍋中倒入適量清水

3、鍋中的水沸以後，倒入洗淨的雞塊，焯一會兒

4、將焯好的雞塊撈出，瀝乾水分

5、將瀝乾水分雞塊放入鍋中

6、將洋蔥切大塊，大蒜打成蒜節

7、將洋蔥塊，蒜節，蒜瓣，薑片碼在雞塊上

8、加入1.5L清水

9、大火煮，待鍋中的湯汁燒開，撇去浮沫

10、將新鮮鮑魚去內臟並用牙刷將鮑魚洗淨

11、將鮑魚加入鍋內

12、將大火轉為小火，燉煮1-1.5個小時

13、將鍋中的洋蔥，蒜節，蒜瓣，薑片撈出

14、湯中加適量鹽和胡椒調味即可