材料:
主料:高麗菜心6棵,小蕃茄6個,秋葵3條,芹菜段1/2杯,蕃茄咖哩醬1/2杯,
輔料:蒜末少許,水2杯,芶芡太白粉。
輔料:香油1/3大匙,沙拉油1大匙。
做法:
1.將材料洗淨瀝乾後,分別切好,高麗菜先川燙後備用。
2.起油鍋,放入蒜末爆香,依序放入高麗菜心、秋葵、小蕃茄拌炒數下後,再倒入蕃茄咖哩醬,煮沸後改中火,用太白粉水芶芡,至濃稠狀即可盛入盤中食用。
小貼士:
1、高麗菜過一下開水即可。
2、勾芡,自己根據水的多少添加芡粉。
韓國蕃茄咖喱燴蔬菜所屬一道美食,主要原料有高麗菜心6棵,小蕃茄6個,秋葵3條。
主料:高麗菜心6棵,小蕃茄6個,秋葵3條,芹菜段1/2杯,蕃茄咖哩醬1/2杯,
輔料:蒜末少許,水2杯,芶芡太白粉。
輔料:香油1/3大匙,沙拉油1大匙。
1.將材料洗淨瀝乾後,分別切好,高麗菜先川燙後備用。
2.起油鍋,放入蒜末爆香,依序放入高麗菜心、秋葵、小蕃茄拌炒數下後,再倒入蕃茄咖哩醬,煮沸後改中火,用太白粉水芶芡,至濃稠狀即可盛入盤中食用。
1、高麗菜過一下開水即可。
2、勾芡,自己根據水的多少添加芡粉。