早年經歷
年輕的尼古拉斯1971年10月28日，尼古拉斯·韋德克出生於法國西北部港口城市洛里昂。
1980年-1986年，尼古拉斯·韋德克在CS 奎因青訓系統接受專業足球訓練。
1986年-1989年，尼古拉斯·韋德克進入南特足球俱樂部U-19梯隊。
職業生涯
南特時期南特時期
1989年7月，17歲的尼古拉斯·韋德克升入南特足球俱樂部一線隊隊開始職業足球生涯。
1993-94賽季，尼古拉斯·韋德克打入20球與尤里·德約卡夫並列獲得法國足球甲級聯賽金靴獎。
1994-95賽季，由尼古拉斯·韋德克、帕特里斯·洛科、雷納德·佩德羅斯組成的“南特三傑”幫助南特足球俱樂部獲得法國足球甲級聯賽冠軍，尼古拉斯·韋德克打入18球獲得法國足球甲級聯賽銀靴獎。
西班牙人時期1989-90、1990-91、1991-92、1992-93、1993-94、1994-95、1995-96七個賽季，尼古拉斯·韋德克共代表南特足球俱樂部出場150次，打入64球。
西班牙人時期
1996年7月，尼古拉斯·韋德克離開法國轉會至位於巴塞隆納的西班牙足球甲級聯賽球隊西班牙人足球俱樂部。
1997年，因羅納爾多·路易斯·納扎里奧·達·利馬（大羅）轉會國際米蘭足球俱樂部，尼古拉斯·韋德克被租借至巴塞隆納足球俱樂部短暫效力。
1996-97、1997-98兩個賽季，在西班牙甲級隊西班牙人隊效力，各項比賽累計出場59次、進17球。
巴黎聖日耳曼時期
巴黎聖日耳曼時期1998年7月，尼古拉斯·韋德克在結束了與西班牙人足球俱樂部的契約之後，轉會加盟了法國的巴黎聖日耳曼足球俱樂部 。10月，巴黎聖日耳曼主教練吉雷瑟的離職，尼古拉斯·韋德克失去首發位置。
1998-99賽季上半賽季，尼古拉斯·韋德克共代表巴黎聖日耳曼足球俱樂部出場12次，一球未進。
蒙彼利埃時期
1999年1月，尼古拉斯·韋德克轉會至處於法國足球甲級聯賽的蒙彼利埃足球俱樂部。
1999-00賽季，尼古拉斯·韋德克所在的蒙彼利埃足球俱樂部在法國足球甲級聯賽排名第18，從法國足球甲級聯賽中降級。
拉盧維耶時期1998-99、1999-00、2000-01兩半賽季，尼古拉斯·韋德克共代表蒙彼利埃足球俱樂部在法國足球甲級聯賽中出場44次，打入7球。
拉盧維耶時期
2001年7月，尼古拉斯·韋德克加盟比利時足球甲級聯賽新軍拉盧維耶足球俱樂部。
2002年1月26日，拉盧維耶隊主場對陣亨克隊的比賽是尼古拉斯·韋德克代表拉盧維耶隊參加的最後一場比利時甲級聯賽。
2001-02賽季，尼古拉斯·韋德克共代表拉盧維耶足球俱樂部在比利時足球甲級聯賽中出場了12次、打入3球。
大連實德時期
2002年3月2日，尼古拉斯·韋德克和保加利亞國腳佐蘭·揚戈維奇同時簽約加盟大連實德足球俱樂部。
大連實德時期2002年11月24日，甲A聯賽第29輪，在大連實德隊客場對陣北京國安隊的比賽中，尼古拉斯·韋德克一腳大力抽射打出一記世界波，幫助大連實德2-1戰勝北京國安隊提前一輪獲得聯賽冠軍，這也是尼古拉斯·韋德克職業生涯打入的第100球。尼古拉斯·韋德克成為第一個獲得中國足球聯賽冠軍的法國球員，法國的《隊報》也在第二天的顯要位置刊登了尼古拉斯·韋德克在甲A奪冠歡呼的照片。
2002賽季，尼古拉斯·韋德克共代表大連實德足球俱樂部出場21次，打入10球成為球隊的頭號射手。
山東魯能泰山時期
山東魯能時期2002賽季結束後，尼古拉斯·韋德克要求大連實德俱樂部加薪未果，擅自重新找經紀人與山東魯能泰山俱樂部簽訂新的契約。由於與大連有契約在身，尼古拉斯·韋德克被中國足協處以4個月的禁賽處罰。 直至2003年的 7月1日，尼古拉斯·韋德克才成功地註冊為山東魯能泰山球員。
2004賽季，尼古拉斯·韋德克以12次助攻成為中超聯賽助攻王，幫助山東魯能泰山足球俱樂部獲得中超杯冠軍、足協杯冠軍。
2003、2004兩個賽季，尼古拉斯·韋德克共代表山東魯能泰山足球俱樂部出場36次，打入9球。
2005年5月，尼古拉斯·韋德克在接受法國媒體專訪時，宣布自己正式退役。
國家隊生涯
代表法國隊比賽1993年，尼古拉斯·韋德克首次入選法國國家隊。
1994年，尼古拉斯·韋德克幫助法國國家隊獲得在東京舉行的麒麟杯冠軍。
1996年歐洲杯賽之前和1998年世界盃賽之前，尼古拉斯·韋德克均因為傷病而無緣代表法國隊參賽，之後逐漸淡出法國國家隊。
尼古拉斯·韋德克共代表法國U-21青年隊出場18次、進11球，共代表法國國家隊出場7次、進1球。
退役生活
退役後的尼古拉斯·韋德克2004年，在山東魯能退役後，尼古拉斯·韋德克回到法國後一直居住在南特。
2010年，尼古拉斯·韋德克曾擔任一家業餘俱樂部的球員兼教練。
2011年，尼古拉斯·韋德克開始從事酒店管理工作。
數據統計
| 賽季 | 俱樂部 | 號碼 | 出場 | 進球 | 國家 | 聯賽等級 | 排名 | 榮譽 |
| 2004 | 山東魯能 | 10 | 18 | 2 | 中國 | 1 | 2 | 足協杯冠軍 中超杯冠軍 |
| 2003 | 山東魯能 | 10 | 18 | 7 | 中國 | 1 | 12 | - |
| 2002 | 大連實德 | 21 | 21 | 10 | 中國 | 1 | 1 | 甲A聯賽冠軍 |
| 2001-02 | 拉盧維耶 | - | 12 | 3 | 比利時 | 1 | 11 | - |
| 2000-01 | 蒙彼利埃 | 24 | 12 | 3 | 法國 | 2 | 3 | - |
| 1999-00 | 蒙彼利埃 | 9 | 18 | 2 | 法國 | 1 | 18 | - |
| 1998-99 | 蒙彼利埃 | 29 | 14 | 2 | 法國 | 1 | 8 | - |
| 1998-99 | 巴黎聖日耳曼 | 29 | 12 | 0 | 法國 | 1 | 9 | - |
| 1997-98 | 西班牙人 | 9 | 32 | 9 | 西班牙 | 1 | 10 | - |
| 1996-97 | 西班牙人 | 9 | 27 | 8 | 西班牙 | 1 | 12 | - |
| 1995-96 | 南特 | 8 | 15 | 4 | 法國 | 1 | 7 | - |
| 1994-95 | 南特 | 8 | 34 | 18 | 法國 | 1 | 1 | 法國甲級聯賽冠軍 |
| 1993-94 | 南特 | 8 | 38 | 20 | 法國 | 1 | 5 | - |
| 1992-93 | 南特 | 8 | 36 | 13 | 法國 | 1 | 5 | - |
| 1991-92 | 南特 | 8 | 21 | 7 | 法國 | 1 | 9 | - |
| 1990-91 | 南特 | 8 | 5 | 2 | 法國 | 1 | 15 | - |
| 1989-90 | 南特 | 8 | 1 | 0 | 法國 | 1 | 7 | - |
| 資料來源 | ||||||||
| 年份 | 代表國家 | 國際A級賽事 | 非國際A級賽事 | ||||
| 首發 | 替補 | 進球 | 首發 | 替補 | 進球 | ||
| 1997 | 法國 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1996 | 法國 | 1 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 |
| 1995 | 法國 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1994 | 法國 | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 數據來源 | |||||||
| 賽事名 | 出場數 | 進球數 |
| 歐洲冠軍聯賽 | 9 | 5 |
| 歐洲聯盟杯 | 5 | 2 |
| 歐洲優勝者杯 | 2 | 1 |
| 數據來源 | ||
| 賽季 | 日期 | 轉出 | 轉入 | 轉會方式 |
| 2003-04 | 2004-1-1 | 山東魯能 | 退役 | - |
| 2002-03 | 2003-1-1 | 大連實德 | 山東魯能 | 自由轉會 |
| 2002-03 | 2002-3-1 | 拉盧維耶 | 大連實德 | 自由轉會 |
| 2001-02 | 2001-7-1 | 蒙彼利埃 | 拉盧維耶 | 自由轉會 |
| 1998-99 | 1999-1-1 | 巴黎聖日耳曼 | 蒙彼利埃 | 自由轉會 |
| 1998-99 | 1998-7-1 | 西班牙人 | 巴黎聖日耳曼 | 自由轉會 |
| 1996-97 | 1996-7-1 | 南特 | 西班牙人 | 自由轉會 |
| 1989-90 | 1989-7-1 | 南特 U19 | 南特 | - |
| 資料來源 | ||||
獲獎記錄
| 個人榮譽 |
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| 團隊榮譽 |
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社會評價
南特三傑：洛科、佩德羅斯、韋德克尼古拉斯·韋德克與郝海東、佐蘭·揚戈維奇組成讓中超各隊後衛聞風喪膽的恐怖三叉戟。（ 新浪體育評）
1995年法甲聯賽，冷門迭爆，大熱門衛冕冠軍巴黎聖日耳曼被南特隊拉下馬來，由此掀開了法甲馬賽時代終結後的亂世，當年的南特給法國足球貢獻了三位明星————尼古拉斯·韋德克、帕特里斯·洛科、雷納德·佩德羅斯，史稱“南特三傑”。（ 體壇網評）
尼古拉斯·韋德克都是大連實德足球俱樂部緊急招募的，他的加盟極大地提高了大連實德隊的攻擊力，成為大連實德隊甲A爭霸的重要籌碼。（ 搜狐體育評）
