內容提要
非常健康6+1：遠離肥胖肥胖怎么變成了疾病的罪魁禍首呢？“胖”應該是“福”而不是“禍”啊，過去說誰“胖”都稱之為“發福了”，也就是說這人有福氣。孩子長得胖家人都喜歡，覺得這孩子有福氣、很健康。通過多年的研究，目前對肥胖的認識已大大改變，體重超重是危害人體健康的重要原因之一，也是許多疾病發生和發展的罪魁禍首。所以，對肥胖必須要有充分的認識。編者寫這本書的目的，就是要讓大家知道肥胖對健康的危害，以及如何防止肥胖，減少肥胖帶來的疾病，健康長壽。
目錄
第一部分 肥胖不是“福”
一、判斷肥胖的方法
（一）目測法
（二）標準體重法
（三）體脂測定法
（四）體重指數
二、肥胖症的分類
（一）單純性肥胖症
（二）繼發性肥胖症
三、單純性肥胖症的病因
四、肥胖對營養代謝的影響
（一）脂肪組織的變化
（二）脂類代謝的變化
（三）能量代謝的變化
（四）糖代謝的變化
（五）水鹽代謝的變化
第二部分 肥胖症的流行與危害
一、肥胖症是全球性的流行“病”
二、肥胖症的臨床表現
（一）氣喘
（二）關節痛
（三）疲勞
（四）怕熱不怕冷
（五）容易出汗和長痱子
（六）喜歡睡覺和打鼾
（七）心理、行為的改變
三、肥胖症的危害
（一）消化不良及脂肪肝
（二）肥胖性心肺功能不全綜合徵
（三）肥胖合併症
第三部分 胖子為什麼越來越多
一、膳食結構的改變
二、對富裕生活的不適應
三、生命早期營養對肥胖的影響
（一）妊娠期營養的影響
（二）嬰兒餵養對肥胖的影響
四、食品工業化和洋快餐的引進
五、生活方式的改變
六、飲酒也會使人肥胖
第四部分 肥胖者的飲食與營養
一、肥胖者營養供給原則
（一）總能量的控制
（二）蛋白質的供給要適量
（三）限制脂肪攝入量
（四）對碳水化合物的攝入要有選擇
（五）保證維生素和礦物質的供應
（六）膳食纖維的供給
二、肥胖者的膳食
（一）一日三餐能量的分配
（二）食物的選擇
（三）食物烹調
三、營養減肥應注意的問題
四、對肥胖者的營養教育
第五部分 運動與減肥
一、運動對脂肪代謝的影響
二、體育鍛鍊應遵守的原則
（一）經常性原則
（二）適量性原則
（三）健康性原則
（四）因人而異原則
三、適合肥胖者的運動
（一）健身走
（二）摩腹、收腹散步法
（三）健身走應掌握的鍛鍊方法
（四）健身跑
（五）騎車
（六）形體鍛鍊
（七）中國傳統的體育鍛鍊方法
四、肥胖者體育鍛鍊十戒
第六部分 肥胖症的預防和治療
一、預防肥胖重於治療
（一）肥胖症的營養預防
（二）增加活動量，進行有氧運動
二、肥胖症的治療
（一）膳食療法
（二）運動療法
（三）行為矯正療法
（四）藥物（西藥）療法
（五）外科手術療法
