特徵特性
半冬性，幼苗匍匐。兩年區域試驗結果平均：生育期236天，比對照品種魯麥21號早熟1天；株高76.4厘米，株型緊湊，較抗倒伏，熟相較好；畝最大分櫱87.9萬，有效穗42.0萬，分櫱成穗率47.7%；穗型紡錘，穗粒數33.5粒，千粒重38.9克，容重774.3克/升；長芒、白殼、白粒，籽粒較飽滿、硬質。2009年中國農科院植保所抗病性鑑定結果：中感條鏽病，高感葉鏽病、白粉病、赤霉病和紋枯病。2008～2009年生產試驗統一取樣經農業部穀物品質監督檢驗測試中心（泰安）測試：籽粒蛋白質含量12.0%、濕麵筋34.0%、沉澱值30.5ml、吸水率66.5ml/100g、穩定時間3.1min，麵粉白度74.7。
產量表現
在2006～2008年山東省小麥品種旱地組區域試驗中，兩年平均畝產410.24公斤，比魯麥21號增產6.70%；2008～2009年旱地組生產試驗，平均畝產446.31公斤，比魯麥21號增產6.56%。
在遭遇了秋冬春三季連旱、小麥生育期間降水不足120毫米的自然條件下,青島農業大學林琪教授主持培育的旱地小麥新品種“青麥7號”經受住了嚴峻的考驗。6月22日,中國農科院、山東省農科院、山東省農技站、山東農業大學等單位的相關專家,在膠州市膠東鎮朱家莊村對青島農業大學“青麥7號”高產示範田進行了現場實打驗收,結果顯示,3.106畝“青麥7號”小麥在一水不澆的情況下,畝產達到638.5公斤。
栽培技術
適宜播期10月上旬，每畝基本苗15萬。注意防治病蟲害。
品種審定
審定意見：在全省旱肥地塊利用。
品種名稱：青麥7號
審定編號：魯農審2009061號
育種者：青島農業大學
品種來源：常規品種。煙1604為母本，8764為父本雜交，系統選育而成。
