內容簡介
《青蘋果叢書:百科閱讀》由顧萍主編，企業管理出版社出版。
圖書目錄
第一章天文
軌道上的衛星
航天母艦有哪些種
互贈“禮品”的行星
來歷不明的玻璃隕石
黎明前的黑暗
流星和隕星有什麼關係
能夠用來通信的流星
人類在宇宙中是孤獨的嗎
太空的“車禍”
太空中的死亡是怎樣的
太空中人的生理有什麼變化
太陽“發抖”的秘密
天狼星伴星在科學上有哪些價值
天王星有一顆“冷酷的心”
為什麼太陽會熄滅
未來的太陽——木星
我國女航天員首次太空授課
星星為何“眨眼睛”
一天之內為什麼能看到16次日出
銀河系是一條亘古不變的“河”嗎
有“冰火山”存在嗎
月亮上神秘的閃光
第二章地理
台北時間不是北京地方時間
彩雪的秘密
地球的形狀和大小會變化嗎
地球是怎樣形成的
地震前常見的地光
“鬼門關”——鄱陽湖
海底的電閃雷鳴
沒有水的湖
能發電的海水
色彩斑斕的沙漠
神奇的神農架
四川盆地為什麼多夜雨
彎曲的河流
為什麼“春風不度玉門關”
為什麼海洋動物不能四海為家
為什麼冷空氣到了海上會逐漸減弱
為什麼下雪天也會打雷
西藏五彩湖
永不乾涸的“月牙泉”
中國的第一大島——台灣島
“醉漢林”是怎么回事
第三章歷史
伯牙摔琴
崔杼殺史官
范蠡功成身退
奸臣蔡京
柳慶代父起告示
滿族以“八旗”而聞名
蜜罈子里的老鼠屎
什麼叫“禪讓”制
陶淵明“不為五斗米折腰”
王育賣身賠羊
為什麼春秋戰國時期會出現“百家爭鳴”
為什麼土族自稱“白蒙古”
武則天的無字墓碑
信陵君“竊符救趙”
宰相為何稱“中堂”
朱元璋大殺功臣
祖逖聞雞起舞
第四章動物、植物
愛湊熱鬧的蟾蜍
不會迷路的企鵝
長毛的綠毛龜
動植物的結合體——冬蟲夏草
對人類有用的夾竹桃
鱷魚的眼淚
飛得最快最高的鳥
海里的仙人掌
會放電的電鰩
會害羞的含羞草
會開花的千年古蓮子
會爬樹的魚
會跳舞的電信草
會笑的樹
力大無窮的小動物
螞蟻和白蟻
能驅鼠的植物
奇形怪狀的舌頭
世界上最大的和最小的花是什麼花
為什麼雌蚊要吸血，雄蚊不吸血
五顏六色的血液
一日三變色的貓眼
有免疫功能的植物
植物有性別嗎
“致命殺手”——相思豆
第五章科技、生活
X射線對眼睛有什麼損傷
不能背著昏迷病人去醫院
不能濫用抗生素
不能隨便挖耳朵
不怕冷的眼珠
不濕的水
吃“維生素”的塑膠
從看電視看出你的性格
電腦驗光好不好
豆漿未煮熟有毒
壞雞蛋會浮在水面
會報警的陶瓷材料
記憶的最佳時間
空腹吃水果為什麼不好
聾啞人也能打電話
能導電的塑膠
能源巨人——核能
染髮劑會致癌
如何預防電腦輻射
生命的28害
什麼是雷射雷達
隨身的身份證——牙齒
湯泡飯不宜多吃
特殊的刀具——水
為什麼登山禁止高喊
為什麼酸牛奶比鮮牛奶好
溫水吃藥
像玻璃一樣透明的陶瓷
消滅蟑螂的方法
尋找“黑匣子”
尋找海底“金山”
義務獻血無損健康
用黏結劑黏住鋼筋混凝土
怎樣除冰櫃異味
植物能給人供血嗎
植物也能生產“石油”
最耐腐蝕的材料是什麼
序言
蘇聯著名教育家蘇霍姆林斯曾說過：“讓學生變聰明的辦法，不是補課，不是增加作業量，而是閱讀、閱讀、再閱讀。”面對浩瀚知識海洋，我們擷取最基礎知識，呈現給廣大青少年朋友，尤其是農村少年兒童。“青蘋果叢書”是專門為農村少年兒童選編的一套系統的知識性讀物。
隨著我國城鎮化進程的加速，農村傳統的二元社會結構正在解體。我國農村大批勞動力外出務工，在廣大農村隨之產生了一個特殊的未成年人群體——留守兒童。據中央電視台2013年特別報導，我國農村留守兒童超6000萬，每5名兒童就有一名留守兒童。同時，在城市中也有一大批農民工子弟，因來自農村，很難得到與城裡孩子同樣的義務教育，他們的學習教育同樣令人堪憂。這類的親職教育主要表現為：單親式、隔代式、委託式及兄長式四種方式，留守兒童基本缺失父母親對其在衣、食、住、行、安全等方面的能力調教，也缺少愛好、審美、人格、品格及情感等方面的’親情教育，特別是缺失了對父母的心理歸屬和依戀。
從學校教育分析，由於缺乏正常的’家庭基本教育、心理素質教育、道德品質教育和身體發育教育，留守兒童的學習成績都不理想，大多數留守兒童的成績都處於中等偏下。也許是缺失和不足，相對於有父母親在家的兒童而言，留守兒童更加渴望知識、渴望閱讀、渴望外邊的世界。令人遺憾的是，由於種種原因，他們對外界的了解更多的是看電視、玩電子遊戲。
為了彌補農村少年兒童特別是“留守兒童”在親職教育上的缺憾，我們精選中外經典閱讀篇目，編輯出版了“青蘋果叢書”。其目的一是讓那些遠離父母的孩子通過閱讀了解歷史，感受文化，增加積澱，陶冶情操；二是開拓視野，通過這些短小精緻的篇章，豐富課外生活，提高思維能力，在閱讀中登上知識的殿堂，博覽古今，感受中外文化經典的奇光異彩。
從編輯內容來看，它們分別為歷史、文化、科技、藝術、天文地理、氣候環境、工農業生產等多個學科。按照學科的安排，初步分為《古典文學閱讀》、《趣味閱讀》、《故事閱讀》、《科技閱讀》、《百科閱讀》、《鄉村閱讀》等二十多個分冊，針對適齡兒童閱讀的特點，在閱讀篇幅的編輯上我們力求短小精悍、通俗易懂。與孩子們在課堂上閱讀的教科書相比，本套叢書還是一套相當出色的課外輔導讀物，每一個分冊都生動、形象、有趣、絢麗。力求融入了新的閱讀模式，書中知識點簡明易懂、自成體系，更容易被農村的孩子們接受。
崇尚經典，注重傳統，寓教於樂真正貫穿其中是叢書的一個亮點。少年兒童求知慾強，通過閱讀讓他們知曉更多的社會發展和科技進步方面的知識，這有助於開拓創新思維，培養創新意識，提高農村少年兒童的科學文化素質；全套叢書敘述生動，文字簡潔，以知識性為切入點。考慮農村社會轉型時期的環境條件，重視知識的準確和生動，引導農村少年兒童在平時的閱讀中了解更多的科學文化和歷史知識，也有助於提升他們的讀寫能力。
美國教育家海倫·凱勒說：“一本書像一艘船，帶領我們從狹隘的地方駛向無限廣闊的海洋。”願這套叢書能給農村少年兒童帶來親情和快樂，青蘋果，青澀而有味道，讓他們在品讀中體會其中的甜美，伴隨他們成長。
編 者
2013年6月1日
