青瓜韭菜炒蝦

材料:

青瓜1條，韭菜100克，鮮蝦1斤，蒜末適量，料酒適量，鹽適量

做法:

1.青瓜洗淨後切小塊，韭菜洗淨後切小段。
2.蝦洗淨後剪去蝦須，用適量料酒及鹽醃2小時。
3.鍋里放油，稍熱後下蒜末爆香後加入青瓜及韭菜。
4.翻炒後加入蝦，炒至蝦變紅加入適量鹽調味即可。