青椒肉絲燴蘿蔔
美食材料原料:蘿蔔1棵、青椒半個、肉絲少許
調料:鹽、糖、雞精、老抽少許
1、蘿蔔洗淨後掰成小朵
2、青椒切絲
3、鍋熱後加少許油,油熱至6成,下肉絲煸炒,8分熟後盛出備用
4、用余油煸炒蘿蔔,加半勺糖、半勺老抽繼續煸炒
5、出湯後加入肉絲和青椒絲
6、燜2分鐘加鹽和雞精調味即可
1、青椒要最後放,且炒制時間不宜過長。
2、購買蘿蔔時,應選擇菇行整齊不壞,顏色正常,氣味純正清香,無雜味、八成熟的鮮蘿蔔。
美食材料原料:蘿蔔1棵、青椒半個、肉絲少許 4、用余油煸炒蘿蔔,加半勺糖、半勺老抽繼續煸炒 5、出湯後加入肉絲和青椒絲
原料:蘿蔔1棵、青椒半個、肉絲少許
調料:鹽、糖、雞精、老抽少許
1、蘿蔔洗淨後掰成小朵
2、青椒切絲
3、鍋熱後加少許油,油熱至6成,下肉絲煸炒,8分熟後盛出備用
4、用余油煸炒蘿蔔,加半勺糖、半勺老抽繼續煸炒
5、出湯後加入肉絲和青椒絲
6、燜2分鐘加鹽和雞精調味即可
1、青椒要最後放,且炒制時間不宜過長。
2、購買蘿蔔時,應選擇菇行整齊不壞,顏色正常,氣味純正清香,無雜味、八成熟的鮮蘿蔔。
拌腐皮肉絲拌白菜絲豬肉絲拌什錦菜豬肉拌涼薯醬蘿蔔拌肉絲拌肉絲海帶瘦肉拌雙絲熗肉絲青椒熗肉絲蒜薹拌合菜清拌裡脊絲拌裡脊片拌白肉蒜泥白肉涼拌白切肉...肉絲青椒牛肉豉汁青椒炒牛肉青椒嫩薑牛肉絲青蔥牛肉蔥辣牛肉絲洋蔥牛肉絲...
作品目錄43.醋溜茭白44.炒通菜45.炒柿子椒46.柿椒炒肉絲47.青椒魔芋...肉絲177.蔥爆羊肉178.辣子筍雞179.宮保雞丁180.青椒雞丁181...、炸、燒、煮、蒸、燴、燜、涼拌、湯等七大部分,共600例;原料易得,製做...
內容介紹 作品目錄·肉片炒藕片·錢江肉絲 /091辣子肉丁 /092肉絲炒芹菜·肉絲炒青椒...燴雙茄 /005燴什錦·上湯雞毛菜·天津白菜 /006上湯大白菜...·孜然土豆塊 /040白菜燉粉條 /041黃豆燉茄子·蘿蔔燉粉條· 酸菜...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介炒雞蛋青椒炒肉絲青椒炒肉丁釀青椒燜釀青椒萵 筍涼拌萵筍椒油萵筍絲薑汁萵筍...醬汁扁豆醬烤扁豆乾煽扁豆肉片燜扁豆肉絲炒豆角雞絲燴豆角醬燒四季豆鮮蘑扁豆...大白菜、蘿蔔、土豆、茄子等老百姓的當家菜,還包括有近年來受歡迎的蘆筍、玉米...
內容介紹 作品目錄出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料65 乾煸牛肉絲/青椒牛肉絲/紅燒牛肉 66 粉蒸牛肉/水煮牛肉/黃.../香菇燒苦瓜/木耳炒苦瓜 18 蔥開銀蘿/蒸蘿蔔/辣炒蘿蔔乾 19... 芝麻牛蒡/桂花甜藕/脆炒土豆絲 25 香燒土豆絲/素蝦仁/什錦素燴...
圖書信息 內容簡介 目錄|鹹蛋菜心粥 叉燒皮蛋粥|蘿蔔火腿粥 花生石螺芋頭粥|鹹魚肉片粥...糕|冬菇肉絲炒米粉 蝦腦小餛飩|麥香粗糧餅 紅米八寶飯|滑蛋蟹柳燴飯 咖喱牛肉細粉|香蔥油麵 榨菜肉絲粉|黃金饅頭 蟹黃蝦子...
基本信息 內容簡介 目錄辣椒、泡仔姜、泡蒜、泡酸菜,都是優質佐料、調料。而今流行的酸菜魚、酸蘿蔔老鴨湯,酸菜、泡蘿蔔又成了重要的輔料。 調料中,“鹽乃五味之將”,自流井...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店油麵筋塞肉黃瓜塞肉釀青椒釀冬瓜釀苦瓜釀絲瓜青椒炒肉絲肉片四季豆木樨扁豆...拌粉皮豬肉拌涼粉豬肉絲拌腐竹肉末拌豆腐白肉拉皮乾香肉片肉絲拌黃瓜肉絲拌豆芽糖醋三絲肉絲拌洋白菜肉絲拌萵筍絲榨菜肉末土豆泥芝麻丸子肉絲拌苦瓜肉絲拌...
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