獅山的對面,是潮陽縣的石井,江邊也有一座小山,形狀如一頭大象,與獅山隔江相對,互相呼應,人稱“獅象把海口”,是揭陽的又一形勝之地。
城外臨江有一口古井,是在形似雄獅的獅首下面,稱為“獅喉”,泉水汩汩而流,四時不竭,泉質清潔而味甘甜,周邊皆是鹹水,唯獨此泉清淡,所以也列為桑浦山系的名泉之一。傳說明朝時,有朝官林監丞,想破潮汕風水地理。見獅山是塊活地,十分驚異,便拔出寶劍,從獅喉處猛力刺去,即時地動山搖,雄獅死了,喉頭鮮血卻變成了甘泉,供萬家享用。
青嶼獅山之下,海灘中盛產靚蟹,稱“青嶼蟹”,由於從赤葉、大建至土尾灣一帶,鹹淡水在此交匯,水上微生物豐富,為海蟹提供了足夠的食源。故青嶼蟹特別肥大,肉味鮮美。每年農曆三、六、九月,是青嶼蟹最肥實的季節。過去中秋佳節,詩人墨客,賞花飲酒品蟹,豪情滿懷。
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