歷史
青島崇鼎足球俱樂部由青島恆星集團有限公司出資組建。2006年青島崇鼎體育文化商業項目開發有限公司與英超阿森納足球俱樂部合作成立了“青島崇鼎阿森納足球推廣中心”，後來又成立了“青島崇鼎足球俱樂部” ，並在2010年6月8日在青島市民政局完成註冊。
2015年初，青島崇鼎足球俱樂部與青島恆星科技學院合作，並在3月26日註冊成立了“青島恆星崇鼎足球俱樂部” ，並接收多名青島黃海製藥足球俱樂部的實力球員，征戰2015年青島市足協杯、青島城市超級聯賽。
2015年12月16日在民政部門註冊成立青島崇鼎足球俱樂部，2016年7月20日註冊成立“青島崇鼎足球俱樂部有限公司” 。
青訓
俱樂部結合校園開展最基層的少兒足球推廣培訓工作，以全市25所中、國小校作為“培訓平台”，每年投在校園足球的資金在兩三百萬元 。以崇鼎足球俱樂部球員為代表的中國小組球隊多年來參加了多項賽事活動並取得了令人鼓舞的成績，得到社會各界廣泛的關注和認可。以業餘足球俱樂部的身份，將社會力量和學校資源結合起來，由學校提供場地、生源，俱樂部提供師資，在校園裡，利用放學後的時間訓練小球員。，這就是“儒帥”劉國江所開創的“崇鼎模式”。青島市的100所中國小足球特色學校中，除了個別學校擁有自己的專項足球老師之外，絕大多數學校都是沿用了“崇鼎模式” 。
2015年11月16日，青島崇鼎足球俱樂部與英國托特納姆熱刺足球俱樂部、英國FMMI體育諮詢商務機構、澳大利亞澳華國際集團、北京百替金秋教育集團簽約合作，發展青訓。
榮譽
| 年份 | 賽事 | 榮譽 |
| 2015年 | 青島市足協杯 | 季軍(並列) |
| 青島城市超級聯賽 | 亞軍 | |
| 中國足球協會業餘聯賽東南區決賽 | 第4名 | |
| 2016年 | 青島市超級盃 | 亞軍 |
