發展歷史
大麥青島啤酒廠始建於1903年8月15日，是由英德商人合資興建的，起初被稱為“日耳曼啤酒公司青島股份公司”，年產能力2000噸，生產設備和原料全部來自德國，產品質量非常出色。這家啤酒廠就是現在位於登州路56號的青島啤酒一廠。現青啤一廠主要生產各類出口啤酒及其它優質啤酒，年產能力30萬噸。
因為青島有許多得天獨厚的條件，像優質的嶗山泉水、進口的大麥、優良的酵母、酒花、合理的配方和嚴謹的工藝、嚴格的管理，所以釀製的青島啤酒泡沫細膩、口香醇厚、爽口，具有麥芽香和酒花香，受到國內外消費者的歡迎。在國內的啤酒評比中，青島啤酒始終是第一名，在國際的啤酒評比中，青島啤酒獲得過30多次金獎。最早的一次是在1906年，就獲得過著名的慕尼黑啤酒節的金獎。在美國，先後搞了三次大的國際啤酒評比，青島啤酒都是第一名。美國搞的啤酒評比，是300多個啤酒品牌。把商標摘掉以後，消費者買張門票，就可以隨便喝，喝完後給啤酒打分，得分最高的前十名再進行評比，就這樣評比，青島啤酒三次都是第一名。青島啤酒被啤酒界人士公認的世界三大名牌啤酒就是青島啤酒、德國的比爾森啤酒和荷蘭的漢尼根啤酒。
發展歷程
青島啤酒青島國際啤酒城號稱亞洲最大的國際啤酒都會，位於香港東路與海爾路交叉路口，前臨石老人海水浴場，左傍青島國際會議中心，占地達35公頃。青島國際啤酒城分南、北兩大功能區，南區為娛樂區，北區為綜合區，已建成大型遊樂世界。青島啤酒節已經有18屆的歷史了，2008年第18屆青島國際啤酒節從9月19號開始，到10月4號結束。
2009年是青島第十九屆國際啤酒節，開幕時間是8月15號，這年的啤酒節同樣迎來了世界各地的關注，啤酒種類達102種。
2010年青島啤酒節暨第二十屆青島國際啤酒節將於2010年8月14日開幕，時間2010.8.14至2010.8.29結束，地點在青島國際啤酒城舉行。
2011年第21屆青島國際啤酒節於2011年8月13日開幕，啤酒節持續到8月28日結束，青島啤酒嘉年華，以世界各地啤酒搭台，世界十強啤酒全部聚首啤酒城，輔以各地小吃，匯聚各種大型遊樂設施，現已稱為世界第二大啤酒節，第一大啤酒節是德國慕尼黑啤酒節。這屆啤酒節的主題是“青島與世界乾杯！”。
第22屆青島國際啤酒節預計將於2012年8月11日拉開狂歡序幕，為期16天、持續時間為8.11-8.26。
第25屆青島國際啤酒節將於8月15日至31日在青島嶗山區世紀廣場啤酒城舉辦。
第26屆青島國際啤酒節將在嶗山、黃島、李滄世博園、平度四個會場舉行，“山、海、城、村”互動，開啟“全城歡動、激情共享”模式。
2018年7月20日至8月26日，第28屆青島國際啤酒節在青島西海岸新區金沙灘啤酒城舉行。本屆啤酒節的舉辦時間延長至38天，並凸顯“上合主題”、峰會效應，專門建設了俄羅斯啤酒大篷，引入了上合組織國家系列品牌啤酒。
發展趨勢
青島國際啤酒節青島啤酒節質量優勢和資金優勢，注定青島啤酒集團的飛速發展。
1993年青島啤酒股份有限公司在香港、上海上市發行股票。青島啤酒是國內第一家按照國際慣例在海內外發行股票的上市公司。1996年成立了青島啤酒集團，到2001年底青啤公司已在全國擁有近50家生產基地，總資產、品牌價值、全國市場占有率、生產規模等均居國內同行業首位，並擁有全國啤酒行業惟一的國家級科研中心和博士後工作站。2003年，青島啤酒集團的產量達到300萬噸。其生產規模進入世界同行業的前十名。
青島啤酒二廠，是目前國內自動化程度最高，控制手段最先進的現代化啤酒生產企業之一。它於1990年建成投產，年產能力20萬噸，主要生產青島啤酒純生酒、青島啤酒鮮啤、金質青島啤酒、青島啤酒淡啤等。
從1906年的德國慕尼黑國際博覽會金獎到2000年入選中國十大最具影響力企業，青島啤酒在近百年品牌成長之路上屢獲殊榮，為中國啤酒贏得了聲譽。1991年，青島啤酒創辦了第一屆青島國際啤酒節，如今，啤酒節已經成為彰顯青島城市個性優勢與魅力的盛大節日。每年的8月，以啤酒為媒介，青島啤酒向五湖四海的賓朋展現了一個具有百年歷史的國際化大公司和一座蔚藍色充滿活力的城市。
節日介紹
啤酒節
青島國際啤酒節是以啤酒為媒介，融經貿、旅遊、文化為一體的大型節慶活動。是亞洲最大的啤酒盛會。自舉辦以來，歷屆都有數十個國家和地區及國內的啤酒廠家參加，來自全國各地的遊客達百餘萬人。
活動內容
啤酒節的活動青島國際啤酒節由開幕式、啤酒品飲、文藝晚會、藝術巡遊、文體娛樂、飲酒大賽、旅遊休閒、經貿展覽、閉幕式晚會等活動組成，由國家有關部委和青島市人民政府共同
主辦，是融旅遊、文化、體育、經貿於一體的國家級大型節慶活動。節日期間，青島的大街小巷裝點一新，舉城狂歡；占地近 500畝、擁有近30項世界先進的大型娛樂設施的國際啤酒城內更是酒香四溢、激情蕩漾。節日每年都吸引超過20多個世界知名啤酒廠商參節，也引來近300萬海內外遊客舉杯相聚。
2005年8月13日開幕的第15屆青島國際啤酒節是首次有台灣的東森電視台和中國山東衛視合作，將開幕典禮向亞洲﹑歐美等地區進行同步連線轉播，同時亦與新浪網合作進行網上視頻直播。
青島國際啤酒節每年在青島的黃金旅遊季節8月的第二個周末開幕，為期16天。 節日由國家有關部委和青島市人民政府共同主辦，是融旅遊、文化、體育、經貿於一體的國家級大型節慶活動。 啤酒節的主題口號是“青島與世界乾杯！”。
活動介紹
1、啤酒品飲活動
2、“慕尼黑主題日”活動
3、中心舞台文藝演出
4、藝術巡遊
5、飲酒大賽
青島國際啤酒節6、啤酒節文化展覽系列活動
7、啤酒酒標展
8、攝影大賽
9、愛心參節團活動
10、侏羅紀公園恐龍展
11、腳踏車特技表演
12、啤酒海鮮菜大賽
13、“情系奧運”少兒繪畫展
14、德國凱撒施圖爾—圖尼堡青年銅管樂團巡演
15、嘉年華娛樂項目
節日規模
1994年，坐落在石老人國家旅遊度假區內的青島國際啤酒城建成，占地35公頃，總
青島國際啤酒城建築面積47萬平方米，成為青島國際啤酒節的永久性場所。一年一度的啤酒節開幕時間約在每年8月中旬第一個星期六舉行，會期16天。自1997年第七屆啤酒節起，改由國家6個部門與青島市政府共同主辦。青島國際啤酒節與國外展商合作，舉辦國際啤酒飲料及釀造技術博覽會，拓展經貿洽談與交流功能；將進一步加強與德國、韓國等啤酒廠家及相關企業的合作，引進原汁原味的德國、韓國啤酒及與酒文化相關的藝術表演形式；節日將緊緊圍繞“市民節”、“狂歡節”的定位，辦成老百姓踴躍參與、國內外遊客熱烈推崇的東方最大的啤酒盛會。
武術比賽
2010年8月14日到8月29日，第二十屆青島國際啤酒節將在美麗的帆船之都拉開帷幕。本屆啤酒節可謂好戲連台，除了傳統的勁歌勁舞、民樂絲竹、京劇、東北二人轉以外，最值得關注的可謂是由青島響虎武術俱樂部主辦的中外武術對抗賽。
青島響虎俱樂部成立於2009，是WMA中國武術職業聯賽的加盟俱樂部之一，是一所對中華武術技法精髓的挖掘、整理、變通、發揚、訓練教學、賽事推廣為一體的專業機構。2009年首屆中國武術職業聯賽，青島響虎奪冠而歸。在一年多的時間裡，青島響虎俱樂部不斷發展壯大，推動中華武術的傳承和發展。
青島國際啤酒節作為亞洲最大的啤酒盛會，歷屆都有數十個國家和地區及國內的啤酒廠家參加，並且吸引了數百萬遊客前來參觀。
