起家時用瓦缸做圍牆
雷同茂名聲極大,但今天我們能看到的資料卻僅有雷同茂老闆雷韻伯所寫的《我所經營的雷同茂瓦貨店》及長沙《大公報》上的記載數則。
雷韻伯說,他的高祖父雷文榜在清道光十七年(1837年)到長沙南門口西首開設瓦貨攤,當時南門口城牆外一帶是青草坪,系巡防營牧馬之地,名叫牛馬牆。他們家由於資本微薄,無力在大街上租賃門面,就在南門外搭個棚子,用瓦缸做圍牆,取店名叫雷同茂。
後來,雷同茂經過四代人的經營,生意興隆。1920年,長沙市政公所開始拆除長沙南門長沙城牆,拍賣基地,雷同茂為保住在原址附近經營,即購買南門口西北向,即今天黃興南路步行商業街好又多超市門前的大塊地皮,雷同茂於是從臨街搭棚,變成擁有了永久店鋪基地。
已故“長沙通”黃曾甫先生在生前曾親口對我說,當年長沙拆除城牆,雷同茂購置地產的地契作為珍貴歷史資料,仍完好保存在湖南省工商聯檔案室中。
烤火盆一年銷6萬個
說到雷同茂的發家經,就市井傳言而言,就是說三天三晚也說不完。
我們在小時候都聽說過雷同茂有幾不賣,印象最深刻的“不賣”是,雷同茂進貨後,都要檢查,瓦罐瓦壺,凡屬絆系(瓦器手提處)有破損和坼了底的瓦器,一律不加修補,一律報廢。因為這兩處地方發生破損後,顧客購去使用,會發生燙傷事故。
雷同茂經營的雖然是瓦器,但是它給長沙帶來了生活日常器物的改變。
雷韻伯說,長沙冬天天氣寒冷,舊時烤火,長沙人是在木架子上架個生鐵火盆。有一次雷韻伯的姨父李錦林從上海回來,提及“現在上海人烤火改用日本進口火缸,式樣鼓形,古銅色釉,精緻美觀,省炭,無灰塵,又安全”。雷韻伯聽說後,隨即叫姨父帶回大大小小進口火缸樣本,並趕赴各窯戶大量定做,並在缸內加上“雷同茂出品”的印記,再運回自己的店內儲存。到了冬天,雷同茂就在湖南各家報紙上大量刊登廣告,轟動一時,不但湖南各縣紛紛來南門口買烤火盆,甚至還成批運銷廣西桂林、南寧等。僅火盆一項的年銷量,就達6萬個之多。
去年,長沙曾對背街小巷中的下水道進行改造,曾挖出過不少瓦制的涵管,這種涵管一頭加做一個套榫,使每筒管子能銜接起來,這樣的管子,就由雷同茂承接,要求銅官椅子灣的福興窯等定做而成。
此外,長沙花缽最開始是從口到底上下一樣大、缽形矮淺的花盆,雷同茂見到日本人帶到長沙的花盆形高口敞底小,缽內不出邊,缽深可多放泥土,花枝長高大後,難被風吹折,雷同茂即發動湘潭、長沙銅官等處的窯址試做,即獲成功,由此改變長沙的種花生活。
雷同茂除了始終在學習外,其實更熱心地深入長沙各相關行業,了解市場動態,改良長沙的瓦制器物。比如雷同茂老闆雷韻伯即與長沙酒席業的老闆相熟而要好,雷韻伯先生對酒席業調查後,把酒席業需要的蒸缽和扣缽分成三類:“一類如曲園、玉樓東、徐長興,以及後來的瀟湘、怡園等大酒館;二類如德園、宴瓊園等中等酒館;三類是小酒館半仙樂、石三勝等,各類酒館所用扣缽大小深淺不同。雷同茂充分掌握了三種規格的缽子的銷路情況,每年及早向窯戶定製,品種規格齊全,只等主顧著人或打電話前來要貨,立刻送貨上門。”“過去長沙和其他一些城市居民多喜用大蒸缽煮飯,銅官窯戶因生產此種土缽利潤不大,不願生產,以致供不應求。雷同茂根據顧客需要,在銅官產區大量定製,並將規格加大,定名為甲甲缽,年銷十萬個左右,沿用至今。”
1938年“文夕大火”,對長沙城是一次極其慘重的打擊,比如瓦貨行業,大概有20%的知名瓦貨店由此銷聲匿跡,不可能恢復重建。此後的四次長沙會戰,令盛產瓦器的銅官一帶連年災荒戰禍,很多窯工失業。這些失業的窯工來到長沙沿河一帶“擺設棚攤,販賣瓦貨度日”,上起西湖橋,下至草潮門,新增攤販達七八十戶,新舊瓦貨攤擔共有140多戶。
雷韻伯在回憶錄中稱,小攤販價格便宜,對店鋪經營確實有一些衝擊,但中小的瓦貨店及攤擔,每年只能去窯廠一兩次,還得是幾家聯合起來才能買一船瓦貨,等到貨到了,只能支付基本的水運費,更有甚者,往往“拖欠貨款難以還清”。窯廠因為擔心要不到賬,就把一些次劣的商品賣給他們,運到城內又造成瓦貨的滯銷,由此形成惡性循環,瓦窯收不到貨款,攤擔瓦貨店賣不出貨,兩者皆難以維繫。而雷同茂瓦貨店資本相當雄厚,人力也較多,在銅官、湘陰專設常年分莊,其餘產區也經常有兩人前往收貨,定購大宗陶器,按照先付定款幾成,出窯驗收一次付清。在當年複雜的環境下,信譽更加堅挺,由此一樣可獲得巨額利潤,擁資巨萬,由此最終而成為全行業的壟斷者。
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