![零售學[李駿陽編著圖書]](/img/3/791/nBnauM3XzgzM3QjM4YTOyUTN1UTM1QDN5MjM5ADMwAjMwUzL2kzL4YzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg "零售學[李駿陽編著圖書]")
內容提要
《零售學》系統有機融合了零售戰略規劃、零售環境分析、市場選擇與選址分析、零售財務管理、商品採購、商品定價、廣告與推廣、客戶服務與零星銷售、商店布局與設計以及零售人力資源管理和就業指導相關內容。作為一本入門教材，《零售學》中的關鍵字都有詳細的解釋，輔有大量借鑑性和啟發性的案例，有助於讀者從現實的角度理解零售，幫助讀者迅速開展與零售企業的實際運作接軌。
《零售學》全書分為5個部分，共14章，剛好可以作為一學期的課程。第一部分是零售學導論，對零售規劃中所涉及的內容進行了回顧；第二部分研究了影響當今零售的環境因素，包括了客戶行為、競爭者、零售渠道以及法律與道德行為；第三部分分析了場所對於零售商的成功所起的作用；第四部分研究了零售商店的運作。其中第8章介紹了零售商的財務管理，在接下來的章節中對如下方面給予了特別關註：商品的採購與處理、定價、促銷與廣告、人員銷售、商店布局與設計。第五部分研究了人力資源管理。 此外，本書“商品採購與處理”一章的後面還附了亞利桑那大學（Universit y Of Arizona）的瑪麗·安·伊斯里克（Mary Ann Eastli&）博士撰寫的在商品推廣中時尚的作用。 本書的主要讀者對象是商學院的研究生，書中案例涉及各種形式的零售企業，包括百貨商店、專賣店、直接零售、五金商店、雜貨店、服裝店、廉價商店以及便利店等。因此本書既可以作為市場行銷和企業管理專業的本科教學之用。同時，還可以為從事零售領域工作的人員提供很好的理論和實踐指導。
作者簡介
派屈克·M·鄧恩，德克薩斯理工大學（Texas Tech University）副教授，密西根州立大學（Michigan State University）行銷學MBA、博士，澤維爾大學（Xavier University）理學學士。
在30多年的學校教學中，鄧恩博士既給研究生，也給本科生開設了種類廣泛的行銷與流通課程。他的研究成果在多家核心行銷與零售雜誌上發表。此外，他還撰寫了9部專著。鄧恩博士是第一個由於“卓越的個人成就”（conspicuous individual accomplishments）而獲得美國行銷協會（American Marketing Association）頒發的“韋恩·A·倫伯格獎”（waylle A.Lem—burg Award）的學者。
目錄
第一部分 零售導論
第1章 透視零售
零售是什麼?
零售的諸多變化
零售商的分類
零售職業
零售學習與實踐
本書大綱
學生學習指南
套用
參考文獻
第2章 零售戰略規劃與運作管理
戰略規劃的組成
零售戰略規劃與運作管理模型
學生學習指南
套用
案例：舞蹈家演播室
參考文獻
第二部分 零售環境
第3章 零售客戶
引言
人口趨勢
社會趨勢
經濟趨勢
消費者行為模型
學生學習指南
套用
案例：地中海中心雜貨店
參考文獻
第4章 評價零售中的競爭
零售競爭模型
競爭的類型
零售競爭的演變
零售競爭的未來變化
學生學習指南
套用
案例：食品雜貨店的艱難時期
參考文獻
第5章 渠道行為
行銷系統
行銷機構
行銷渠道的類型
管理零售商一供應商關係
學生學習指南
套用
案例：LockerRoom
參考文獻
第6章 法律與道德行為
定價限制
銷售的限制
產品限制
渠道限制
零售業的道德規範
學生學習指南
套用
案例：正在改變面貌的菸草零
售商
參考文獻
第三部分 市場選擇與零售選址分析
第7章 市場選擇與零售選址分析
選定目標市場
進入你的目標市場
地理信息系統
市場識別
場所分析
選址決策過程
學生學習指南
套用
案例：渠道商場
參考文獻
第四部分 管理零售運作
第8章 管理零售商的財務
商品預算
零售會計報表
庫存估價
學生學習指南
套用
案例：多利的商店
參考文獻
第9章 商品採購與處理
商品金額計畫
商品金額控制
庫存數量計畫
商品源的選擇
供應商談判
商店內的商品處理
學生學習指南
套用
參考文獻
附錄9A 服裝銷售在零售中的獨特性
服裝的時尚特性
時尚生命周期和商店的時尚
形象
時尚的採納和傳播
理解時尚的採納
零售時尚面臨的獨特挑戰
零售實踐調整
小結
參考文獻
第10章 商品定價
定價目標與政策
具體的定價策略
使用漲價
降價管理
學生學習指南
套用
案例：Lone Star百貨商店
參考文獻
第11章 廣告與推廣
零售推廣組合
推廣的目標
計畫零售廣告活動的步驟
促銷與宣傳的管理
學生學習指南
套用
案例：新廣告活動
參考文獻
第12章 客戶服務與零星銷售
客戶服務
常見的客戶服務
確定客戶服務的水平
零星銷售管理
零星銷售的過程
學生學習指南
套用
案例：Tech—No—Tronics
參考文獻
第13章 商店布局與設計
商店布局管理
商店規劃
設施規劃與商品展示
商店設計
視覺溝通
學生學習指南
套用
案例：Image Shoppe
參考文獻
第五部分 人力資源管理
第14章 人力資源管理
人力資源計畫
雇用合適的人員
管理現有的員工
人力資源獎酬
學生學習指南
套用
案例：哈羅德炸雞店
參考文獻
“零售”實訓課
北京物資學院開設“零售”實訓課。
《零售學》實訓課採用“遞進式的任務導向型模式”。所謂任務導向，就是每次實訓課以完成某項或某幾項零售經營任務為目標和結果。所謂遞進式，就是各項實驗前後接續，後一個實驗必須以前一個實驗的結果為基礎進行。六項實訓內容全部完成後，學生實際上是對零售企業經營的完整業務鏈進行了一次全過程的模擬與演練。
