名稱
雲石芝士布郎尼主料
黑朱古力200g 軟芝士150g輔料
牛油150g 濃咖啡100ml細沙糖250g+60g 雲尼拿(香草)精1小勺+1小勺
鹽少許 雞蛋3個+1個
麵粉(過篩)100g
做法步驟
.1. 預熱烤箱180C. 準備一個正方型的烤盤,均勻地抹上牛油再鋪上烤紙。.2. 將朱古力和牛油融化,放涼。(可以放入微波爐盯幾分鐘至融化)然後放入250g的糖,鹽和1小勺的香草精攪拌均勻順滑。
.3. 接著放入3個雞蛋和咖啡,攪拌均勻。然後加入麵粉,拌均勻。備用
.4. 另用一個盆倒入軟芝士,攪拌鬆軟順滑。加入60g的糖,另外一個雞蛋和香草精。拌均勻。
.5. 把朱古力混和倒入焗盤,然後倒入芝士混合於中間。接著用牙籤插入紐花紋。你自己看著辦吧。放入烤箱烤大概30-40分鐘。