雲斗

拼音：yún dǒu 注音：ㄗㄧㄙ ㄎㄟㄧ
詞語解釋：圓口雙層陶瓷器皿。一般用語盛放食品能使食品保溫，知名的是菜品雲斗煮乾絲屬於江南小吃被列為江南三寶之一。
由來：相傳北宋中期科學家沈括髮明。
沈括晚年隱居鎮江醉心科學研究，常錯過吃飯時間。沈括妻子極為剽悍常為此大為光火，沈括懼內不敢忤。
於是發明雙層陶製器皿。其妻看罷覺此器皿功效很好，不但器型美觀注入熱水後還能使食物保溫。問沈括其名為何，沈括抬頭看到櫞上刻雲紋，而器形似“斗”。於是靈機一動脫口命名：雲斗。
並以雲斗之名記入《夢溪忘懷錄》