雲南省水富三乘酒業有限公司

目前年生產原度白酒(60度)約300噸，經加漿降度可勾調為35度和52度成品白酒550噸。 本項目生產原料為糧食，年需高粱3240噸、大米1980噸、糯米1620噸、小麥3695噸、玉米720噸，在昭通地區利用本地糧食深度加工可取得良好經濟效益，預計年銷售收入44355.7萬元，實現利稅21738.71萬元。 本項目填補我省高原地區高品質白酒生產的空白，改變我省白酒產業小、散、亂，缺乏高端品牌現狀，力爭使雲南白產業酒成為我省繼雲煙、雲茶、雲藥之後的又一重要特色產業，成為我區乃至我市新的經濟成長點。

基本信息

• 中文名稱：雲南省水富三乘酒業有限公司

目前廠址位於昭通市水富縣城南，廠區占地16.2畝(10785.4m2)，有配套的車間、庫房等建築面積8260.08m2，其中包括釀酒車間占地3.3畝(2154.18m2)、制麴車間806.35m2、包裝車間510m2及勾調等車間和庫房。目前年生產原度白酒(60度)約300噸，經加漿降度可勾調為35度和52度成品白酒550噸。公司現有設計產量為6000瓶/小時的自動灌裝生產線一條及其配套的7個10噸的勾調酒罐和4個120噸的儲酒罐。公司有先進的檢測化驗設備和成熟的釀酒、制曲和勾調技術，有完善的管理制度，公司有職工約100人並已培養了一大批熟練釀造濃香型白酒工藝的操作工人，為公司的發展創造了良好的條件。
三乘公司產品“醉明月”系列白酒曾獲部優、省優、地優等多項榮譽，目前“醉明月”是雲南省著名商標、雲南十佳名酒，其多款產品是雲南省接待用酒，“醉明月·封藏”被中共中央辦公廳選用。
釀酒業在我國國民經濟發展和廣大人民民眾生活中具有重要地位，白酒工業是食品工業的重要組成部分，具有投資省、建設周期短、積累高、能耗低等特點，在我國國民經濟中具有重要的作用，是國家的重要稅收來源之一。酒產業是雲南省的傳統產業之一，目前全省已形成白酒產能24萬千升。2009年，白酒產品產量23.5萬千升，主營業收入11.53億元，工業增加值4.67億元，利稅1.88億元，利潤8584萬元。目前雲南白酒企業規模小，白酒品牌知名度較低，主要銷路集中於省內中低端白酒市場，中高檔酒市場幾乎都被來自四川、貴州的名酒品牌瓜分。三乘公司已完成企業品牌、資金、技術、人才等方面的初步積累，市場前景良好，具備做大、做強的基本條件。但因現生產場地狹小，生產規模難以擴大，三乘公司現已啟動技改擴建項目，選址勘測及可研報告已經完成。
三乘公司技改擴建項目建設地位於昭通市昭陽區永豐鎮綠蔭塘村納基塊，項目總投資39203.53萬元，其中銀行貸款27443.96萬元，擬使用500畝土地建設一個年產原度白酒3000噸的現代化白酒生產企業，項目實施後將新增本地就業376人。本項目生產原料為糧食，年需高粱3240噸、大米1980噸、糯米1620噸、小麥3695噸、玉米720噸，在昭通地區利用本地糧食深度加工可取得良好經濟效益，預計年銷售收入44355.7萬元，實現利稅21738.71萬元。該項目產出副產品為丟糟，每年可提供含水分50%、澱粉13%左右的丟糟11985.6噸，有效帶動當地養殖業規模化、產業化發展。本項目填補我省高原地區高品質白酒生產的空白，改變我省白酒產業小、散、亂，缺乏高端品牌現狀，力爭使雲南白產業酒成為我省繼雲煙、雲茶、雲藥之後的又一重要特色產業，成為我區乃至我市新的經濟成長點。
全國食品工業發展規劃指出：釀酒業要貫徹“優質、低度、多品種、低消耗、少污染、高效益”的方針，積極實施“普通酒向優質酒轉變、高度酒向低度酒轉變、蒸餾酒向釀造酒轉變”的方針，以市場需求為導向，以滿足消費為目標。本項目利用傳統工藝溶合現代生產技術加工優質純糧白酒，符合我國釀酒產業政策導向和發展方向，同時該技改擴建項目也符合農業產業化政策，屬高附加值產業，將有利於推進農業產業化進程，加快我區工業發展速度，同時可帶動高粱、大米等農作物種植，促進農民增產增收。