雪菜蘑菇燉排骨

步驟1：蘑菇洗乾淨，對半切一下。 步驟3：加入水沒過排骨，加點鹽，少許糖後大火燒開轉小火。 步驟5：然後倒入雪菜和蘑菇一起再燉十分鐘。

材料:

排骨，雪菜一袋，蘑菇。

做法:

步驟1：蘑菇洗乾淨，對半切一下。鍋中水開倒入排骨燙去血沫。
步驟2：鍋中油熱，放入蔥，八角，大料爆香，然後倒入排骨翻炒，加入醬油、翻炒一會兒。
步驟3：加入水沒過排骨，加點鹽，少許糖後大火燒開轉小火。
步驟4：小火一個半小後，肉和排骨能分開狀態就好，筷子能輕鬆的插入排骨。
步驟5：然後倒入雪菜和蘑菇一起再燉十分鐘。
步驟6：最後加點蔥花就可以起鍋了，燉的時候不要讓水燒乾了，否則影響菜的扮相和口感。