雪花牛仔粒

雪花牛仔粒是一道美食，主要食材是牛肉、。

材料

牛仔粒、黑胡椒、蚝油、食鹽、味素、雞粉

製作方法

飄香牛仔粒

輔料：紅蘿蔔粒、青紅椒角、薑片、蔥段

調味：雞粉、蚝油、美極、十三香、麻油

做法：將雪花牛仔粒解凍後過油與輔料及調味同炒勾芡然後裝盤

菜式特點：肉嫩鮮香

蒜片爆炒雪花牛仔粒

雪花牛仔粒

主料：雪花牛仔肉粒250克; 輔料：野菌粒、蜜豆丁、彩椒粒共500克,蒜片25克

1、牛仔粒、野菌粒拉油後加入自製燒汁煎熟，蒜片炸至金黃色；

2、蜜豆 彩椒飛水後落味炒制，加入煎熟的野菌、牛仔粒；

3、放入炸好的蒜片；

4、上碟 用炸巢伴邊裝飾。

烹飪操作關鍵：牛仔粒不能過熟。