石鍋啫雪花牛肉粒

菜式材料：

①美國牛仔骨仔粒4兩
②蔥段、香芹段、薑片、蒜片、芝麻、黑椒碎、青紅黃椒角
③鹽、糖、味素、美極、牛油、生粉

製作方法：

1、燒熱石鍋；
2、將材料③調製成調味汁備用
3、將材料②放入石鍋，炒出香味後放入牛仔骨，待牛仔骨五成熟時放入調味汁至熟即可。

菜品特色：

牛肉味濃、嫩、香，更有獨特蔥味，讓人越食越想食。