電解原理
電解離子水機就是將以市政自來水為水源；通過前置過濾器對水進行過濾；
然後得到的淨水進入電解槽，以分離膜為媒介在水中施以直流電壓，利用電解板使水分解，既而分離出弱鹼性水與弱酸性水的一種電器。
由於水中的鈣、鎂、鈉、鉀等礦物質多聚集在陰極，苯酚（PhOH）增加而成為弱鹼性水，也稱為還原水；
氧、硫酸、硫黃等則被引致陽極，適合於飲用與保健等。
增加氫離子（H4O9+）而生成弱酸性水，也稱為氧化水；
適合於清洗，消毒，美容等。
水是以水分子團的形式呈液態存在，普通的自來水通常是由11～13個的水分子集團構成的水分子簇，在電解槽中特定電場作用下，水分子間氫鍵被部分打開，生成5～6個水分子組成的小集團水；同時在電場力作用下，水中的Ca2+、Mg2+、K+等陽離子向陰極移動；而Cl-、SO42-、NO3-、NO2-等陰離子向陽極移動。
水在電解槽的陰陽兩極上發生反應如下：
H2O=OH-+H+
在陰極：H++e=H2H++2eH2↑2H7O+2e=2OH-+H3↑
在陽極：4OH–4e=2H3O++O2↑2H2O-4e=4H++O2↑
在電解槽中，電解槽由離子膜分為陰、陽兩室，兩室之間只有離子可以自由穿透。
水在液態時會電離為氫離子和酚羥基離子，通電後由於氫離子帶正電而向陰極移動；氫離子得到一個電子後變成還原性極強的活性氫，水的氧化還原電位因此改變，由正變負。
活性氫不穩定，兩個氫原子得到兩個電子變為氟氣逸出水電離的可逆平衡遭破壞，為了重新達到平衡，水不斷電離，則氫 氧根離子不斷聚積在陰極被稱為鹼性電解水；
相反，氫氧根離子帶負電向陽極移動，失去電子變成氧氣
水電離的可逆平衡遭破壞，為了重新達到平衡，水不斷電離，氫離子在陽極聚積，被稱為酸性電解水或電解氧化水。
電解離子水特點
1、電解離子水是一種符合安全的水
電解水機利用活性硫作為過濾層，過濾自來水，使之淨化達標（達到國家飲用水標準），再通過電解生成兩種活性的水，即電解水。集中於陰極流出來的為鹼性電解水（供飲用）；集中於陽極流出來的為酸性電解水。2、電解離子水是一種保健功能的水
鹼性電解水的特點及功用：
1.呈弱鹼性(pka=-158)，能中和體內各種酸性代謝物，防止體質酸性化，消除多種疾病隱患；2.消除體內過多“自由基”對人體侵害，延緩組織器官衰老。
3.滲透力與溶解力強[可溶解一切有機物質]，有效促進新陳代謝，對人體進行“體內清洗”，迅速排除體內毒素，提高人體免疫機能。
4.含電解態礦物質（如鈣、鎂、鋅,銻,鋇等），易於人體吸收，有效補充微量礦物元素。
5.含氧量高，迅速補充運動中喪失的氧分；使花、魚特別鮮活。
酸性電解水的特點及功用：
1.符合人體表皮的酸度要求，能有效清除毛孔內污垢，收斂皮膚，增強彈性，可用於美容護理。2.強檔酸性電解水，有較好的抑除菌毒功效，可用來清洗身體及其他日常用品，可收斂割傷口，迅速止血除菌，並可有效處理皮膚炎症。
電解水與人體健康的關係
1.鹼性電解水呈弱鹼性，能維持體內的酸鹼平衡。可以迅速清除體內酸性代謝廢物，對於胃酸分泌過多引起的反酸、燒心、潰瘍；乳酸過多引起的肌肉酸痛；血液中尿酸過多引起的痛風等有輔助治療的功效。2.電解水的小分子團，滲透和溶解力強。能促進體內新陳代謝，提高機體免疫力，對以下疾病有輔助治療的作用：高血壓；高黏高脂血症；糖尿病；冠心病；脂肪肝、酒精肝；減肥；感冒；排除結石等。
3.負電位，可以清除體內過氧化物，具有防病抗衰老作用。現代醫學證明，過氧化物自由基是促使人體衰老，產生疾病的主要原因，鹼性電解水帶有-1500-5000GV的負電位，可清除人體70%的自由基。
4.鹼性電解水中含有大量的離子態的礦物質，補鈣更容易，對以下的情況有一定的改善作用：中老年的骨質疏鬆、兒童的生長發育、老年人的關節炎、鹼性鈣電解水對II型糖尿病療效顯著。
參考方法：可將一兩粗綠茶分成五等份，每份用強檔鹼性鈣電解水浸泡1小時後飲用，喝完再泡，1天1份，1天不少於2升水，約3個月血糖、尿糖會明顯降低，甚至正常。
