原料
主料
豆面、白面輔料
乾黃醬、雞蛋、姜、蒜做法
1.把豆面白面兩種拌勻用溫水活成麵團，碭發半個小時 |  |
2.在麵團碭發過程中，切好青椒，姜，蒜 |  |
3.把雞蛋烙成蛋餅，然後用刀剁成碎丁 |  |
4.油熱後，放入乾黃醬，炒幾下放入蔥姜蒜以及青椒，最後放雞蛋碎丁， |  |
5.臨出鍋時，滴幾點香油，乘入碗中，香噴噴的臊子成了 |  |
6.擀麵成薄片 |  |
7.卷好薄片，用刀切面嘍 |  |
8.煮好面，出鍋，澆上臊子，撒花 |  |
