用料
| 材料 | 用量 |
| 米飯 | |
| 雞蛋 | 1~2個 |
| 火腿腸 | 1根 |
做法
| 1. 雞蛋煎好，放入火腿腸（切片即可）翻炒 |
| 2. 待火腿腸變色後，放入米飯，不斷翻炒 |
| 3. 米飯炒熱後放入少量醬油和鹽，可放入少許水（一點就行，這樣炒出的米飯不乾） |
| 4. 米飯上色後，關火，放少許雞精或味素，裝盤 |
相關詞條
-
炒飯
炒飯是具有中國特色的一種食物，一般分為多種品類如：揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。很受大眾追捧，在各個地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜餚、...
介紹 主要種類 煮飯功夫 其他意義 -
腊味醬油炒飯
原料：大米飯、雞蛋、玉米、青豆、胡蘿蔔粒（超市速凍食品有售）、火腿；調料：醬油、香蔥、料酒、鹽。做法：1、廣東香腸切小粒，蔥切蔥花、雞蛋打入碗中，攪成蛋...
原料： 調料： 做法： -
炒飯[常見的一種食物]
炒飯是具有中國特色的一種食物，一般分為多種品類如：揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。很受大眾追捧，在各個地方也特色化。主要材料是用煮好的米飯、一些菜餚、...
介紹 主要種類 煮飯功夫 其他意義 -
揚州炒飯
揚州炒飯又名揚州蛋炒飯，原流傳於民間，相傳源自隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，即蛋炒飯。隋煬帝巡視江都（今揚州）時，隨之也將蛋炒飯傳入揚州，後經歷代廚壇高手...
簡介 發揚 地方特色 菜譜資料 製作工藝 -
茄子炒飯
軟軟的茄子加上硬點的米飯，特有的茄汁回味無窮。
做法 編輯本段二、主要種類 -
番茄炒飯
番茄炒飯主要米飯、番茄作為主材料，與番茄醬炒飯一樣使用亨氏番茄醬作為主要調味料。番茄炒飯由於帶有一點酸，是讓人非常開胃的一道主食。
製作方法 注意事項 -
金火火腿絲炒飯
8、加入料酒炒一會兒。 10、放入蔥白炒一會兒。 11、再放入米飯和雞蛋。
食材明細 製作步驟 -
香菇炒飯
香菇炒飯是由米飯、香菇、洋蔥等食材製成的一道炒飯，有健脾開胃調理、營養不良調理的功效，菜品口感清香。
所需食材 製作方法 食用須知 -
鐵板炒飯
鐵板炒飯因粒粒鬆散、碎金閃爍、鮮美可口而著稱，輔以火腿、蝦仁、雞蛋等配菜加上獨特的工藝配料，絕對是快餐飲食中的佳品。 品種多樣：有泡椒牛肉鐵板飯、辣子雞...
實用技巧 豬油醬油鐵板炒飯
