雞汁鮮蝦娃娃菜

油適量 5.撈去雞架子留汁. 10.放上蝦仁

食材明細

主料： 娃娃菜250克
配料： 鮮蝦150克 雞架子1副
輔料： 油適量 鹽適量 料酒適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 雞精適量 蚝油適量 水澱粉適量

製作步驟

1.準備好食才
2.鍋里油熱，放下洗淨的雞架子煸炒
3.放入2大碗清水.
4.加料酒，姜，蔥結，大火煮開，小火30分鐘.
5.撈去雞架子留汁.
6.鮮蝦去殼，去頭，去沙線，漂淨.
7.放入雞汁里燙3分鐘，撈出
8.娃娃菜洗淨，豎切6瓣，放雞汁燙熟撈出。
9.擺入大盤.
10.放上蝦仁
11.鍋里油熱，放下薑末，蒜末爆香.
12.放入用蚝油，鹽，雞精，蔥花，水澱粉調好的汁煮開
13.澆在娃娃菜上即可