雜蔬黃瓜桶

2.將榨菜切成丁，大蒜和生薑切成末 5.加入胡蘿蔔丁和玉米粒、青豆翻炒均勻。 7.待鍋內汁水收乾時加入榨菜丁、雞粉炒勻。

食材明細

主料： 涪陵榨菜100克 鮮玉米粒150克 胡蘿蔔150克 黃瓜1根
配料： 生薑1小塊 大蒜2粒
輔料： 鹽適量 高湯適量 雞粉半茶匙 芝麻香油半湯匙 食用油適量

製作步驟

1.將黃瓜切成段，用工具將中間掏空，再做成桶狀，用牙籤固定住備用
2.將榨菜切成丁，大蒜和生薑切成末
3.把胡蘿蔔切成丁。
4.炒鍋內放適量食用油，油熱後將生薑大蒜末放入炒香。
5.加入胡蘿蔔丁和玉米粒、青豆翻炒均勻。
6.加入適量鹽調好味，倒入沒住食材一半份量的高湯或開水翻炒均勻。
7.待鍋內汁水收乾時加入榨菜丁、雞粉炒勻。
8.起鍋前淋入芝麻油推勻，關火裝入黃瓜桶和盤中即可。