雜菌乾炒章魚仔

材料：

主料：章魚仔200克,雞腿菇50克,茶樹菇50克。
調料：蔥段,蒜片,鹽,雞精,胡椒粉,薑末,紅油,色拉油各適量。

做法

1.章魚仔洗淨，加鹽、雞精、薑末醃製；雞腿菇、茶樹菇洗淨，焯水。
2.鍋內入油燒熱，入蔥段、蒜片煸香，放入原料，加鹽、雞精、胡椒粉調味炒香，淋紅油，即可出鍋。

製作要訣：

雞腿菇、茶樹菇要清洗乾淨，防止有雜物。