雙喜肉燕

翁訓堂感到在上街畢竟不是大地方,不足以發展,於1849年將店鋪遷到當時的老福州鼓樓區鼓樓前鼓東路的一小店鋪,逐漸做出名氣來,成為本地人逢年過節必吃的一道菜。 “雙喜”肉燕傳到翁垂海已經是第五代,翁垂海秉承先祖的“誠信為本、重質量、重信譽”宗旨,世代祖傳手藝越做越精,質量越做越好,漸漸成為福州老字號名優特產,並成為福州肉燕業製作大戶之一。 翁垂海的“雙喜”牌肉燕在城內家喻戶曉,“雙喜肉燕”選用新鮮豬腿肉配以上等番薯粉,通過精細加工及複雜的工序製作而成,其成品薄如白紙,其色如玉,口感軟嫩,韌而有勁,入口鮮香,營養豐富,產品遠銷台灣、日本、新加坡等華人聚集的地方,享譽海內外。

翁訓堂感到在上街畢竟不是大地方,不足以發展,於1849年將店鋪遷到當時的老福州鼓樓區鼓樓前鼓東路的一小店鋪,逐漸做出名氣來,成為本地人逢年過節必吃的一道菜。
“雙喜”肉燕傳到翁垂海已經是第五代,翁垂海秉承先祖的“誠信為本、重質量、重信譽”宗旨,世代祖傳手藝越做越精,質量越做越好,漸漸成為福州老字號名優特產,並成為福州肉燕業製作大戶之一。翁垂海的“雙喜”牌肉燕在城內家喻戶曉,“雙喜肉燕”選用新鮮豬腿肉配以上等番薯粉,通過精細加工及複雜的工序製作而成,其成品薄如白紙,其色如玉,口感軟嫩,韌而有勁,入口鮮香,營養豐富,產品遠銷台灣、日本、新加坡等華人聚集的地方,享譽海內外。

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