援朝抗倭
萬曆二十五年(1597年)，總兵陳璘統率廣東兵五千援助朝鮮抗日，陳策隨同前往，於露梁島一役，把日軍戰船焚燒殆盡，斬溺倭寇二萬餘。
鎮壓叛變
萬曆二十八年(1600年)二月，陳策隨陳璘至貴州鎮壓楊應龍起義部隊及皮林的苗民叛變有功，被任為四川疊茂游擊，後為威茂參將。不久又奉命去鎮壓鎮雄等地的少數民族叛變，擢為遵義副總兵，鎮撫建南，在任十六年。
抗清戰死
萬曆四十七年(1619年)十一月，後金在取得薩爾滸之戰的勝利後，從靜安堡深入，乘開原明軍疏於防守之機，一舉而下，明總兵馬林戰死，來自鐵嶺的援兵也被擊敗。後金從這裡掠回的人畜財物運了三日猶未盡。七月，努爾哈赤又親自領兵攻占鐵嶺。
天啟元年(1621)三月又進犯遼瀋，明廷命令陳策為援遼總兵官，率兵赴援。
後金兵攻奉集，陳策領兵拒戰，斬殺甲喇額真布哈、石爾泰、牛錄額真郎格。成功解圍。
三月，瀋陽淪陷，策率兵赴援，被後金五萬鐵騎所包圍，雖奮力死戰一天，但終因寡不敵眾，全軍死傷慘重，他受傷十餘處，不幸犧牲，時年69歲。明廷贈太子少保左都督，襲升三級，仍蔭一子為本衛指揮僉事，世襲；贈謚“忠”，立祠紀念。
明代東莞詩人尹守衡有《挽陳翼所總戎》詩：
六師何日不張皇，一旅能來捍朔方。馘折四千雄虎賁，風傳草木盡鷹揚。孤忠豈乏封侯骨，九死寧銷烈士腸。漢壘雲連成底事，軍中獨有一陳湯。
曾殲關白入朝鮮，已斬楊酋定蜀川。猿臂昔曾稱上將，龍頭今尚見長天。皇穹自長妖氛惡，國運仍多殺氣纏。遂使英雄盡塵土，又聞烽火照甘泉。
陳策忠愍祠，在東莞城城外教場的陳策巷，今尚存。祠后座枕中山路，今闢為雜貨店鋪，為中山路十二、十四、十六號。
